OOSTINDI SCHEN BROODBOOM, 43{> 



Terheven zyn , doch niet fpits of fleekende ge- 

 lyk io de Durioenen , naar welken deeze Vrugc 

 aoderszins zeer gelykc 



Verwonderlyk is 'c, dat Boomen van het zelf- 

 de Klimaat , wier Vrugten zo veel overeen- 

 komst hebben 3 in Vrugtmaaking dermaate vcr- 

 fGhillen. Gedagte Autheur, immers, plaatst de 

 Durioenen in den eerften rang, als de fmaake- 

 lykften en laac daar op de Nancaas en Tsjam- 

 padahaas of Soorzakken volgen , befluitendc 

 dan met de Sockums of Broodboomen. Van 

 deeze , zegt hy , bevat de Vrugt een Wollig 

 Vleefch , drooger dan dat der Soorzakken en 

 ongelyk minder aangenaam dan de lekkere Ge- 

 ley of Slym der Durioenen. Men fchiit 'er den 

 buitenften Bast af en faydt dat Wollige Vleefch 

 in ftukken , die dan gebraden , en vervolgens in 

 Vleefchnat of Kalappus-Melk gekookt of ge- 

 iloofd zynde , een Smaak hebben byna als de 

 Stoel der Artisjokken, Die doen de Amboinee. 

 zen veel , doch anderen bakken 'er in de Oüe 

 Koeken van en foramigen droogen het Merg 

 aan Schyven gefneeden , om het Jang te be- 

 waaren ; gelyk op Sumatra veel gefchiedt en 

 ook elders, als bevoorens is gemeld. 



De 



(•) Zrtde befchryving yan den Dariten - Dtom , wtti nn 



dVvrugt in Liqueur bazit , in het II. DE»LS, III. StuK 

 «leezei Nstuurljkt Hijitrit , biadz. »oy , cni. 



Ee4 



n. DWL. XI. STUK. 



