DEN KaLAPPUS-BooM. 32I 



Ontbyt der Indiaanen uit de Pit van een Ko- 

 kosnoot, en gedroogde Vifch, met wat Sagoe-^^'y"^' 

 Brood of gekookte Ryst beflaat ; waar op zyHooPD- 

 dan dikwils het Water van de Noot toe drin-^^"^* 

 ken , dat op zig zelf 's morgens vroeg, met 

 een ledige Maag , of wanneer men daar op 

 door Koude bevangen wordt in een verhit 

 Lighaam , genuttigd , zwaar Kolyk kan veroir- 

 zaaken. De HoIIaadfche Soldaaten en Matroo- 

 zen hebben dit dikwils in hunne Oorlogen 

 tegen de Indiaanen bevonden , wanneer zy , 

 's avonds veel van dit Kokos- Nat gedronken 

 hebbende, daarop moeften vemagten in de koe- 

 le Daauw, onderden blooten Hemel; worden- 

 de vervolgens door eene Beroerte en Lammig- 

 heid , Beriberi genaamd , aangetast. Van dc 

 klein geraspte Noot maaken de Indiaanen , 

 met Water , een Melkagtig Vogt^ Santar ge- 

 naamd , waar in zy alle hunne Moeskruiden , 

 Ryst en Vis kooken. Dus verflrekt de Kokos- 

 Noot hun dan voor Suiker en Boter. Zelfs 

 maaken zy 'er , op veelerley manieren , een 

 Olie van. Men kan de gedagte Melk , uit 

 oude Nooten vervaardigd , laaten ftaan , als 

 wanneer 'er een Room op komt , gelyk op 

 cnze Koe -Melk, die door opkooken een klaa- 

 re Olie wordt; maar, dewyl de Wey dan niet 

 goed is , zo kooken anderen liever de dikke 

 Santar, door verfcheide maaien epgietcn be- 

 rei^, ilegts op een zagt Vuur, waar door de 

 Olie fcheidc en afgefchept kan worden, even 



II» DFEJ,, I, JTCK, 



