DEN Koolboom. 4^2 



De Noot , daar in vervat , is een reinig ^^R^ ^ 

 i, glad, langwerpig, aan 'c onder -end gefpitst, ^f^!^ 

 5, Vliezig , hroofch , dun , en uit den bruinen Hoofd- 

 „ Afchgraauw, met cenige flaauwe roodheid 

 „ dikv,ils daar onder vermengd, zander eenig 

 „ teken van Gaatjes. De Pit is langwerpig , 

 „ Kraakbeenig , uitermaatc hard , hebbende in 

 „ 't midden de holligheid van een kleine 

 „ Spleet. 



„ De Ingezetenen zyn gewoon den groc- dckooI 

 „ nen Top van den Stam af te fnyden, waar^^*"^^*"'"* 

 „ van zy het binnenfle gedeelte , dat twee 

 „ of drie Duimen dik en. witagtig is, uit digt 

 5, famengevouwen Bladen beftaaode , daar uit 

 „ ncemen en op de Groenmarkt te koop vei- 

 3, len. Men noemt het dan Choux Falmiste 

 5, of PaliTiietcn - Kool , die den Smaak van 

 „ Artisjokken heeft, wordende raauw met Pc- 

 „ per en Zcut , of in de Boter gebraden of 

 j, gefloofd gegeten. De Franfchen noemen 



deezen Boom Palmrfte franc , dat is, Tam- 

 „ me Palmboom." 



Volgens RocHEFORT draagt decze Boom 

 dien naam , om dat hy ongedoornd is , wes- 

 halve wv hem de Glaihie PalviUt kunnen noe- 

 men. Hy heeft dit byzonders , v^m twee of 

 drie Voeten boven den Groml omringd tc zyn 

 met een grcore Klomp van Vezelagri(;c Wor- 

 telen, digt dcor elkander geweven, i;ct wcllie 

 hem ccn\-ragtig-fteunzc1 geeft in zyne vcrbaa- 

 zende hoogte. Van boven is hy dccrgaans 

 Cc 2 dik- 



.11. DIEL I. STUK. 



