O L Y A D E L P H I A. 1^9 



beeldingen daar van gegeven heeft. Zy merkc It 

 aan , dat de Boomen zo hoog als Appelboomen ^^^viu' 

 worden, en dat de rype Vrugten Citroengeel FIoofu- 

 zyn. Hier omtrent kan eene aanmerkelyke \cv-^'^^f ' 

 fcheidenheid plaats hebben , alzo men , volgens st^'"^' 

 Hernandez, vierderley Kakau • Boomen in 

 de Westindiën heeft , wel meest in grootte , 

 doch ook in de Kleur der Vrugten verfchillcn- 

 de. Dus komt ook vierderley Kakau, in de Win- 

 kelen voor , volgens G e o F F r o y , door Land- 

 aart, dikteen cigenfchapj-verfchillende^te wec- 

 ten : Groote en Kleine van Nicaragua ^ gcmccn- 

 lyk gros 6f petit Caracque genaamd, die aan- 

 genaamcr van Smaak is , hoewel drooger , en 

 Groote en Kleine van de Eilanden , gros ^pe- 

 tit des Lies , die. vetter is, doch minder aange- 

 naam van Smaak , komende van de Franfche 

 Eilanden in de Westindiën. De grooqfle van 

 de Caracques wordt voor de beste , en de klein- 

 fte van de Eilanden voor de flegtfte gehou- 

 den. , 



De Kakau , op zig zelf raauw gegeten , geeft rie cho- 

 een grof Voedzel , verdikkende het Bloed en 

 de Vogten; middelerwyl, wegens haare groote 

 Vettigheid, de Maag bezwaarende en Verpop- 

 pingen maakende , indien men 'er veel van ge^ 

 bmikt. De Mcxikaanen hebben , om die reden , 

 uitgevonden , dezelve eerst zagtjcs tc branden , 

 mengende dan Kruideryën daar onder , en maa- 

 kende dus daar van de zogenaamde Chokolade , 

 <Me algemeen bekend is. Men houdt de gene, 

 w.ch 



n.DEEL.ni. STOi6« 



