nr. II. W. R eichardt 



75 



Die schwarze Trüffel Niederösterreichs soll nach älteren Angaben Tuber 

 cibariMtn Bull. seiu. Ich hatte noch nicht Gelegenheit, Exemplare 

 aus der hiesigen Gegend zu untersuchen, kann daher nicht angeben, 

 zu welcher jener Arten, in die Vittadini und Tulasne das Tuber 

 Cibarium zert'ällten, unsere schwarze Trüffel gehört. Sie wird wohl 

 nie auf den Markt gebracht, sondern immer früher von den Deli- 

 catessenhändlern aufgekauft. Sollte sie ausnahmsweise das eine 

 oder andere Mal auf dem Markte erscheinen, so wäre sie natürlich 

 zuzulassen. 



Choeromyces meandriformis Vitt. Die weisse Trüffel. 



Sämmtliche grössere Arten von Lycoperdon besitzen in der Jugend 

 (bevor die Sporenbildung beginnt) ein sehr zartes, wohlschmecken- 

 des Fleisch. Sie sind in diesem Entwickelungszustande geniessbar 

 und können zugelassen werden. Von den in N. Oe. beobachteten 

 Arten wären besonders namhaft zu machen: 



h. JBovista Fr. Der gemeine oder Riesen-Staubpilz. 

 L. cnelatum Bull. Der Haseu-Staubpilz. 

 L. gemmatum Fr. Der stachelwarzige Staubpilz. 

 L. puriforme Schaff. Der birnförmige Staubpilz. 



Sollte die Zahl der im Vorstehenden namhaft gemachten essbaren, 

 auf den Märkten zuzulassenden Schwämme zu gross erscheinen, so könn- 

 ten nöthigen Falles als weniger wichtig weggelassen werden: 



Agaricus ostreatus J a c q. 

 Lactarius piperatus Fr. 



— vtllereus Fr. 

 Marasmius scorodonius Fr. 

 Boletus luteus L. 



— bovinus L. 

 Polyporus umhellatus Fr. 



— frondosus Fr. 



— eonßuens Alb. et Schw. 

 Hgdnum imbricatum L. 



Endlich die Lycopei'don-Arten, 



Dr. H, W. Reiohardt. 



K* 



