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Xfjeorie 



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fcet ©ftvmttmtft «eticr SSavktäten. 



öon SJlbcrt ©tctri*. 



( 2 d) t u §.) 



Jfcaffefbt waö von 33ilbung ber 33lumcu « Varietäten 

 gefaxt ift, läßt fta) aud; auf ßrjie^ung neuer ©cmüfe imö 

 verfcbicbener 3rucf)tforten anwenden. Senn wir He ©e« 

 fct)ict)te vieler fultivirtcn 993ur}el*©emiife uad)forfcbcn, bie in 

 einem ungeniejj baten 3 u l* a|t & e un ^ warfen, fö 

 fommen wir ju bcm s JicfuItat, baß man ben Samen einer 

 wilbwachfenbcn ?lrt oü$gefätf$ unb unter ben jungen Sam« 

 lingett eine ober einige gefttuben I;at, bereu Surjel beffer 

 war alö bie ber anteren. Tiefe allein pflegte mau, gab 

 if;ncn einen anberen 35obcn, jeg Samen baten unb fäcte 

 biefen Samen wieber ans?. Tiefe Sluöfaat gab fd)on SjäfliMts 

 jen mit befferen Surjclu, unb uocb) ein ^aar Generationen 

 r)iuburct) fortgcfcjjt, batte man eine niol;lfcf;mccfenbc, fuße 

 unb fleifdu'ge Su^ct erhalten, wäljrcnb bie ber wilben *$ftotf« 

 jen t)oi;ig, ungenießbar unb fogar mitunter vcrbäcbtig ift, 

 wie 3. 33. wilber Sellerie. Von biefen fowoI;l, alö von 

 wil^vacbfcnbcm Vafttnacf, 'fi'io^rriibcn u. f. w. fanu man 

 jeberjeit wieber ^flaujen mit eßbaren Surjcln u'ef;en, wenn 

 mau ftd) bie Wlühc giebt, eine Samcnjucbt 31t machen, unb 

 wer weif?, ob cö mfljit babei gelingt, eine Varietät 311 gie* 

 r)cn, Cetebe bie anbern au Chile übertrifft. 23ei ben SäJio^p? 

 rüben I;at ftcb bieö cvft neuerbingö gezeigt, benn nur fulti« 

 viren feit einigen 3af;rcn eine neue beliebtere Varietät, bie 

 viel angenehmer im ©efehmaef fein foCf unb auö granfreieb 

 gefommen ift. 



Sie verfc^iebeucn grudjt Varietäten, welche feit mef;« 

 rertn 3al;ren fiel) fo allgemein verbreitet haben, ftnb boct) 

 unftreitig Vrobufte tt>ieberr)oUcr Sluöfaat, wie 3. 33. bie I;cuv 

 (ieben Himbeeren, (Srbbcercn, Stachel; unb SofyanniSbeeren 

 u. f. vo. 93ci biefen ift vielleicht eine Sluöfaat mehrerer 

 ©enerationen I;tnburcv) gar nkft nötljig gewefeu, fonbern 

 fdjon bie erfte ober vielleicht bie jweite ©eueration I;at ganj 

 anbere unb beffere grüßte geliefert. Üöfan fäe unfere Salb« 

 erbbecre unter anberen Verl)ältniffen au?, unb man wirb 

 jeberjeit eine anbere ftxwfyt crl)alten, alö bie urfprünglid) 

 ber wilben Sßflanje war. Solche 33eifpiele ließen ftet) noch 

 viele anführen, wenn unö ber SRaum biefe Seitläuftigfeit 

 gemattete. 



(Sine anbere feljr crf)eblict)e Vrocebur, um $flanjen«2lb* 

 wcicr)ungen ju erhalten, ift baö Vcrpflanjcn ber Sämlinge in 

 einen anberen 23oben. Senn mau Samen in einen guten 93o« 

 ben gefeiet hat, bie barauö erhaltenen Sämlinge wieber in 

 einen gleiten Stoben piquirt, unb biefe bann, wenn fte tüchtig 

 b)erangewacbfeu fiuD, unb ein frafttgeö Surjelvcrmogeu er* 

 langt haben, in einen mageren 93obeu vcrpflanjt, fo werben 

 fte oft eine folcfpc 93erfcbiebcul)eit jeigeu, baß man fte faum 

 wiebererfemten fanu. Tiefe Slbweict)ung von beut natürli- 

 chen Sawuö wirb niebt feiten vermehrt, wenn man baö 33er« 

 pflanjen fortfe^t. ©6 ift freilicb, nur eine allgemeine Siegel, 

 bie auf alle ^flanjcn nicht anjuwenben fein bürftc, bagegen 

 bei vielen unferen 5c"ultivateureu hinlänglict) befanut ift. 

 Slllein beftimmte (Erfahrungen in biefer «g)inftdt)t fehlen und 

 noch faft gäujlich, unb beßl^alb wollten wir biejenigen, bie 

 S3erfuche mit ber Slnjucht neuer Varietäten aufteilen wollen, 

 auf biefen ?ßnuft aufmerffam machen, unb ^ier im Slllgc« 

 meinen nur barauf hiubeutcn, bap 93eräuberung beö 23obenö 

 beim ^erpflanjcn von großer Sichtigfeit ift, unb bureb; einen 

 vcrfd)icbenen 33obcu bie Varietäten Verbeffert ober r>erfd)lecr)* 

 tert werben tonnen. 



Saö nun aber enblicb bei ©rjie^toig neuer unb gu« 

 tcr SSarictäteu befouberö 31t bcrücfftct)tigen fein bürfte, wäre 

 bie Saljl bc5 Samcnö. 93an SJionß fäete, wie oben fchon 

 bemerft, ben beften Samen ber beften grüct)te von ben be« 

 ften 23äumcn auö, unb fagt auöbrücflich, baß ber befte Sa« 

 men auet) wieber bie beften fruchte gebe. Slnbere ^ultiva« 

 teure, bie il)re (Erfahrungen niebergefchrieben haben, fageu 

 baffelbe, wie 3. 93. 0jßgp, ber größte ^flanjeiu^fultiva« 

 teur (Snglanbö. „Man Wäf;le immer", fagt er, „bie groß« 

 teu Samen, bie man von ben fct)önftcn grüchteu unb fol« 

 ct/en, bie am vollfommenftcu unb cr)efien reiften, gewonnen 

 hat" unb machte bei ber Sln^uctpt neuer Slbarten von ^)3nr« 

 ftd)cn bie 23emerfung, baß im Sali ein Stein jwei Samen 

 enthielte, bie barauö gejogenen ^flaujcn geringer waren alö 

 anbere. STüer) bei anberen gruchtpflanjen fäeu unfere ©ärt« 

 ncr jeberjeit nur bie heften Samen auö, fie wählen bie voll« 

 ften, biefften Werlte, wie 3. 33. bei 9JMoncu unb ©urfeu, 

 wofl wiffeub, baß fte bann bie beften grüebte ernten. 3ft 

 nun aber bieö, waö jur 93ervo(lfommnung ber fruchte bei« 

 trägt, auch auf 93ervoüfommnuug ber SSfumert wirffam? 3n 

 vielen %'äiten wenigftenö fotlte mau cö glauben. Um feböne 



