Die geschichtliche Entwicklung des deutschen Gartenbaues, 



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wie er ihn in Uebereinstimmung mit Friedrich Ratzel nach dem Arbeitsgerat 

 nennt, in Verbi'ndung mit dem Gartenbau vor dem eigentlichen Ackerbau 

 hinweist. „Der Hackbau", sagt er, „stelle eine geschlossene Wirtschaftsstufe 

 dar, die, wenn sie nicht gestort werde, zur hochstwirtschaftlichen Stufe, dem 

 Gartenbau, aufsteigen konne." Auch Biicher ist dieser Ansicht. Er meint, 

 „dass der Gartenbau dem Hackbau in der Bodenverarbeitung verwandt 

 sei. Er benutze jedoch die gleiche Bodenflache standig und lasse anhaltende 

 Pflege durch Bearbeitiung, Diingung und Bewasserung zuteil werden." Nach 

 der Auffassung Hahns, die sich jetzt die moderne Wissenschaft fast durchweg 

 zu eigen gemacht hat, sind die ersten Anfange der Bodenbearbeitung iiber- 

 haupt bei den Frauen zu suchen, wie auch heute noch in vielen Bauernwirt- 

 schaften die Frau die unumschrankte Herrschaft im Garten ausiibt. Sehr 

 bald nun nvusste aber die Frau, fuhrt Hahn aus, „auf der Suche nach Vege- 

 tabiiien entdecken, dass sie sich die Arbeit oft recht erleichtern konnte. Mit- 

 hin scheint sehr bald aus dem Grabstock, mit dem die wilden Knollen und 

 Wurzeln herausgerodet wurden, ein Pflanzstock geworden zu sein." 



So hat sich eine Bodenwirtschaft entwickeln konnen, die zum Teil sehr 

 primitiv geblieben ist, zum Teil aber auch eine betrachtliche Hohe und Inten- 

 sitat erreicht hat. Es sei hier kurz an die ausgezeichneten Gartenanlagen 

 der Aegypter, Inder, Chinesen, Griechen und Romer erinnert, die schon in 

 vorgeschichtlicher Zeit in hoher Bliite standen und gut angelegte kiinstliche 

 Wasserleitungen besassen. 



Wahrend sich der Gartenbau bei den Romern ziur Zeit Christi einer 

 ziem.lich grossen Ausdehnung erfreute, konnte man bei unseren Vorfahren 

 um diese Zeit kaum von einem geregelten Gartenbau sprechen. Wie wir von 

 romischen Schriftstellern wissen, fiillten ausgedehnte, undurchdringliche Ur- 

 walder grosse Teile Deutschlands aus, so dass an eine geordnete Bewirt- 

 schaftung des Bodens bei den alten Germanen nicht zu denken war. Jagd und 

 Viehzucht bildeten naturgemass das Hauptbetatigungsfeld unserer Vorfahren. 

 Das teilweise Hin- und Herziehen der einzelnen Stamme machte auch die 

 Obstbaumzucht unmoglich, denn die Hauptbedingung fiir einen geregelten 

 Obstbau sind feste Wohnplatze, da er erfahrungsgemass erst nach einer 

 Reihe von Jahren lohnende Ertrage liefert. Anzunehmen ist jedoch, dass 

 wildwachsende Obst- und Beerenfriichte den alten Germanen als Nahrung 

 dienten. 



Eine Wendung sowohl fiir den Gartenbau als auch fiir den Ackerbau 

 trat erst ein, als die Romer nach Norden vordrangen. Ein grosses Verdienst 

 haben sich die Romer unstreitig dadurch erworben, dass sie sich mit der 

 Rodung der Walder beschaftigten und so eine Besiedelung und Gartenkultur 

 moglich machten. Nach Hoops wurde zunachst mit der Urbarmachung der 

 Flusstaler begonnen. Hier, wo die wichtigste Voraussetzung fiir den Garten- 

 bau, namlich das Wasser, vorhanden war, sind die ersten Ansatze der heute 

 in so hoher Bliite stehenden Gartenwirtschaft zu suchen. Die vielen, be- 

 sonders im Siiden- Deutschlands angelegten militarischen Stationen der 

 Romer wurden die Ausgangspunkte zur Verbreitung ihrer Sitte und Kultur. 

 Neben vielen anderen Nutzpflanzen wurdeiT besonders hoch entwickelte Ge- 

 miisesorten und -arten nach Deutschland gebracht und angebaut. Plinius be- 

 richtet, dass der Kaiser Tiberius alljahrlich Mohren und Rettiche aus Siid- 

 deutschland bezog, die sich dort durch besondere Grosse und Giite aus- 

 zeichneten. 



