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Qsin leichtes, mehrftünbigeS 23efct)atten bei Weiteren 

 Sagen hat auf ftchereS gruchtanfefcen in biefer 3cit grofen 

 ßinflup, fobalb man ben Slrbufen bie 9ßaffergabe entjogen 

 hat. 2)aS Saub tt)irb nämlich r>or bem 933clfen, bie S3tü* 

 tljen »or übereilter ^Befruchtung gefcr/üftt. SJiit junefymen* 

 bem Saufen ber jungen grüßte unb bem wteberholten 

 (Siefen an ben SBurjeln, ^ört fobann baS SSefchatten gänj* 

 lieb, auf. 



(Srtfyetlt man bis Slnfang 3uni ben Slrbufen baS nö* 

 tbjge SBaffer, berieft baS Saub rec^t oft unb forgt für reich* 

 lict}eS Suftgeben, fo werben bie grüchte eine jiemliche ©röfe 

 unb bie 3wige eine bebeutenbe Sänge erreichen. 2)amit 

 nun lejjtere in bem 9J?ifibeete in feiner SBeife im 9£ßacbS* 

 tfjume bef)inbert werben, wirb ber 5D?iftbeetfaften auf eine 

 (Steinunterlage geftetlt ; buret) bie baburdj bewirften unteren 

 ßwifchenraume werben bie Svoüqz inS greie geleitet. Sllle 

 auS bem 9Jiiftbeetfaften geleiteten Steige entwicfeln be* 

 fonntlicb einen weit fräftigeren SßuchS als biejenigen unter 

 ben genftem, unb ba fie, gleich wie im Üftiftbeete, balb 

 SBurjeln bilben unb in bie (Srbe einbringen, bebeeft man 

 ben 93oben in nächfter Umgebung beS 9ÄiftbeeteS mit einer 

 8" hotyeu Schicht »errotteten *$ferbe* ober SfrthbüngerS, wel* 

 d)er geebnet, feftgefchlagen unb alSbann mit einer 3" föfftt 

 Schict/t gewöhnlichen 933albmoofeS bebeeft wirb. Sinb bie 

 ^»aftwurjeln in biefem $ompoft eingebrungen, fo oegetiren 

 bie SRanfen nicht allein viel üppiger als in ber gewöhnlichen 

 @rbe, fonbern bie gruct}tbilbung unb baS Slnfe&en berfelben 

 ift im Vergleich ber Stammranfen bei weitem erheblicher. 

 (§S ift baher biefe grucr/tbilbung als eine aweite grucr)ternte 

 ju betrachten, wooon bie SDiehrjahl fyäteftenS bis Slnfang 

 Septembers, bie gehörige 3teife erhalten. 3)ie übrigen, nicht 

 ganj reif geworbenen grüßte, werben jum hinmächen oer* 

 wenbet. 



3n ^Betreff ber im haften beftnblichen grüchte, bleiben 

 bie genfter noch fo lange liegen, bis bie 9M;r$ahl ber grüchte 

 oöllig ausgeworfen unb ihre Dieife ju gewartigen ift. 2>ie 

 alSbann bisponibcl geworbeneu genfter fönnen jur 9Beför* 

 berung ber 3eitigung aller berjenigeu grüchte, welche ftch 

 außerhalb beS Staffens befinben, benutjt werben. Um bieS 

 ju bewerfftetligen, wirb längft beS ÄaftcnS an beiben Seiten 

 eine Satte befeftigt, worauf ber eine genfterfcfjenfel auf biefer 

 unb ber anbere entweber auf ■Xftauerfteinen, ober hierju paf* 

 fenber «gioljunterlage ruht. 93eabftcr)tigt man ieboch baS 



^opfftücf ber genfter an ben haften anjulefjnen, fo ftnb af* 

 lerbingS für beibe Seiten beS ÄaftenS mehr genfter nöthig, 

 weshalb fie ber Sänge nach an ben Mafien gelehnt werben. 



Unter ben Slrbufen (Cucurbita Citrullus L ) giebt eS 

 eine Spenge SSarietüten, bie ftch t> urc § ® eftalt unb garbe 

 ihrer Schale wefentlich »on einanber unterfcheiben. 933äh* 

 renb eine Varietät an ©eftalt ruub, bie ©röfe etneS mittel* 

 mäßigen gewöhnlichen Kürbis faft erreicht, unb mit einer 

 bunfclgrünen Schale umgeben ift, gleicht eine anbere nicht 

 rnet gröfere, einer mittelmäßigen S^e^melone, »on länglich* 

 ruuber ober auch ganj runber gorm, mit grün, ober auch 

 grün* unb gelbgeftreifter Schale. 3n ©efehmaef unb garbe 

 unterfcheiben ftch ebenfalls r>iele Sßarietaten. (SS giebt 93a* 

 rietäten, bie an Sieblichfeit if)reS ©efchmacfS faft einer 5D?e* 

 lone gleich P fcr)ä|jen ftnb, wäljrenb anbere grobfleifchig er* 

 fcheinen unb wiberlich fehmeefen. (Srftere gehören ju ben 

 rotl;fleifchigen, bie anberen ftnb gewöhnlich weiffleifchig. 

 2)er Same ift befanntlict) an ©röpe unb garbe serfchieben. 

 (Sr ift fchwarj, f)eU> ober auch bunfelbraun; ja es giebt fo* 

 gar einige 93arietäten, bie weifjgefantelten Samen tragen. 



2)ie gruchtreife erfeunt man an folgenben SJJerf malen: 

 3ft bie grucht reif unb man flopft mit bem ginger auf 

 biefelbe, fo ift fte hettflingenb; jweitenS, briteft man eine reife 

 grucht mit beiben ^änben gewattfam, fo wirb buref) 93erüh* 

 rung ber ^erne ein fnirfchenber Son hörbar; brittenS wiber* 

 fteht jebe reife grucht ben gewaltfamen 9?agelbrucf beS S)au* 

 menS, waS im unreifen 3uftanbe ber entgegengefe&te galt ift; 

 unb enblich oiertenS ift t>on allen baS befte Sfterfmal baS* 

 jenige, waS bie ^flanje felbft anbeutet, nämlicb je mehr bie 

 3eitigung ber grüchte ftch nähert, befto mehr jiehen ftch bie 

 in il;rer nächften 9läf;e an ben 3weigen beftnblichen Kaufen 

 (Cirrhi) jufammen, fo wie aber biefe oon einer fchmu^tg* 

 grünen, ju einer gelblichen garbe übergehen unb ju »ertroef* 

 nen beginnen, fo ift bieS ein untrügliches 3 c >^«t ber grucht* 

 reife, ffltüti fchneibet bie grüchte ab, unb läfjt fte einige 

 Sage im 2öarmf)aufe nachreifen*), 



*) 3m Örieitt nimmt matt eine 5Inaurie mit beiben .f>ä'nben, fjittt 

 fie nor ein £)^r unb brüeft fie etwoö. Sßetnimmt man nun 

 ein fnillernbeö ©eränfefe, b. I). planen bie im Snnern eon (Saft 

 flro|enben Sellen, fo roerbfn fie »on ben Käufern für reif er« 

 fldrt unb gegeffeu. 



