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vunbe, flad^c, enra 15—18" bvcitc iinb 2—3'" I;oI)e Äu* 

 c^cn geformt, unD biefe im Dfen Icic^it gebraten, ivoburd) 

 ein i'cl)r nnil)! )'d;mccfenbcr, gefiuiDer, leicht »erbaulicher 33rob* 

 {ioff erjeugt wirb. Xiiefc ^^flanse liefert auct) ba6 befannt* 

 lic^ feinfte unb befte <5tävfeniel)l, bcm fte ben 9iamen ber 

 (Btärfoinirjel »crbanft. Um ^en 9)?cl)lftoft ju gcivinnen 

 unrb bie SBurjcl jerrieben, geamfc^^eu unb ber Sfieberfc^lag 

 in ber Sonne gctrocfnct. 2ie auögewafc^ienen gafern finb 

 noch ein vortreflic^eö 9}al)rnng§* unt ?!)?aftmittel für bie 

 ^lanötljiere. 



2)iefeä feine faft inpatpable 9}?el)l tt»irb au^er feinen 

 vielen tec^nifcfeen SBermenbungen alö £tärfem£l)l, an^ ju 

 bell au'?gc5eid)neteften (ionfccten bcnu^t. — 3n ber ^peilhmbc 

 UMirbe eö befonbcrö in ben leisten Saferen gegen bie (Sl)olera 

 unb rotI)e 9iul)r mit »ielem (Srfolgc angenjenbet. 



2luf Suba fennt man brci .^anptartcn »on 2)uca, niim^ 

 li0 bie »on (5artl)agena, bie tveijje unb bie faure. — 2)ie 

 jwei erften benu^t man alö Speife, bie le^tcre ift giftig, 

 verliert aber i(;rc fcfjablid^e ©genfc^aft burc^ bie ^onifica* 

 tion, benn eine ^i^e «on 80° 9i. jerftört ober »erflü^tigt 

 baö ®ift ber fauren §)nca aufS ^^ollftänbigfte. 2)ie jum 

 (Selbftmorbe fcljr geneigten (Sorat»ali«9ieger, von ftotjem, un* 

 bänbigem ®emütJ;e, pflegen ^lä) tmä) ben @enuf ber rotten 

 fauren §)uca felbft tobten, ivie cö jnr 3eit ber (Eroberung 

 ber Spanier auc^ ganje Stämme ber eingeborenen (Sarai* 

 ben, ben ftrengen grcmblingen jum üro^e getf)an l)aben. 



5Ran vermcl;rt biefe ^Pflanjen, intem man fleine ©tücf* 

 (^>en beö ^flanjcnftengelS mit 2 ober 3 grud^tfnoteu ober 

 firiebaugen in bie (Srbe legt unb etwa mit 3 — 4" l)ol)em 

 (Srbrcic^) bebecft. Sie J^auptöerme[;rung gefc^iel^t »on 9)iitte 

 9Jovember biö 9J?itte Sanuar. 



Xü 2)uca ober Starfeunirjet von (Sart^agena (Jatropba 

 Manihot) ftammt ivie bie iveipe g)uca (I. foliis palmatis 

 lobis insectis) unD bie fauere unb bittere (I. foliis palmatis 

 pentadactylibiis) auö bem tropif^en Stmerifa. 



Da^ Stärfemc^l ber g)uca unb bag barauS bereitete 

 SBrob (el pan de tierra caliute), finb bem 93erberben ni^t 

 unterworfen. ®ut er.jeugt unb aufbewaljrt, tvirb baä ä)ia; 

 uiI)otj93?e!^l iveber von Snfeften no(S) SBürmern berüfjrt, unb 

 crf)ält fid) viele Sabre f)inburclj frtfd;. 



Dbfcfcon man Die cpbare §)uca in 7 — 9 5!)?onaten m<i) 

 i^rem 3lu6pflan}en einernten fann, fo läpt man bie tveipe 

 boc^> 12 — 15 SÄonate, unb bie jum Stärfemei^l beftimmte 



?)uca etwa 20 — 21 53?onate in ber ©rbe, ba fie ^tc^) in 

 biefem ßuftatibe voIUommen gut erf)ält, unb immer an ©röpe 

 jnnimmt. 



3)er befannte 33otanifer 2lubtet fagt in einer 2lb()anb5 

 hing über biefe niU^lic^e ^^flanje mit vollem 9iecf)te: ba^ 

 bie 3)uca eine ber vorjüglic^ftcn unb am meiften nnt5bvingcns 

 ben ^ftanjen fei, unb bafj mit if)rem Seftt^e ber 33etvol)ner 

 ber ^eipen ^om ben 9?eid unb aÜi Slrten meljlreic^er ^ör* 

 ncr, füivie alle anberen Sur^etn nnb grüc^te, mld)e bem 

 l)Jienf(.t)en jnr 9k[)rnng bleuen, entbeljrcn fönnte. 3n feinem 

 tropif(^en Sanbe aber wirb bie g)uca reic^lict;er, fc^ioner nnb 

 beffer alö auf 6uba unb in 9}?erito gefunben, wo eigents 

 lic^ fef)r wenig Sorgfalt auf il;ren 2lnbau vcrwenbct wirb. 



(Defterr. bot. SBoc^enblatt.) 



IS)en 5)taniof finben wir fc^on bei ©aul^in alö Ma- 

 nihot inodorum seu Yucca foliis cannabinis (Bauh. Pin. 

 90) erwälint. Sinne nennt il)n Jatropha Manihot unb 

 bejeic^net il)n alö biejenigc ^flan^e, welche bie auc^ in Suropa 

 befannte (Saffava^SBurjel liefert, jebo(|» einen giftigen Wl^^ 

 faft f)at. Sine jweite Specieö mit genießbarer SBurjcl unb 

 unfc^ablic^em Safte war Jatropha Janipha, von beren SSe? 

 nu^ung man aber fonft nur wenig wupte. ^untl; in fei? 

 ucr Synops. Plant, aequinoct. bringt beibe Spccieö ju Ja- 

 nipha, unb bejei($net crftere alö Yuca dulcc, letztere al3 

 Yuca ber ©ngebornen. (9Ji^t mit Yucca ju verwec^feln, 

 einer ju ben Siliacecn gel^örenben (Sattung.) S(^)on lange 

 wußte man inbeß, baf nic^t alle Jatropha Manihot L. 

 SSurjeln mit giftigem 9)?ilcf)faft !^aben, unb vermut{)ete b?fj 

 |alb jwei SSarietäten. ^oI}l ber fie jur ©attung Manihot 

 Blum, bringt, trennte fte in jwei botanifcb woI)l untcrf($ie» 

 bene SpecieS, M. utilissima atuD Aipi, fo baß wir jel^t 

 folgenbe 3 9J?aniofj2lrten mit genießbarer äßurjel fcnnen. 



1. Manihot utilissima Pohl. Jatropha Manihot L. 

 Janipha Manihot Kunth. 9^it^lichf^er -iRaniof, (Saffavc* 

 ftrauc^). 9JJit lang geftieltcn, {)anbfijnnigen, 5 — Ttfjciligen, 

 fal)len unten feegrünen Slätteru. 2)ie Sappen finb lanjcttltc^), 

 jugefpi^t, am @runbe verf^raiilert, ganjranbig, bie äußerften 

 fleiner, ungleich, auögefperrt. 3m ^rop^fc^>en 2lmerifa ein? 

 I)cimifcb, unb bort allgemein verbreitet, au^ im tropifc^en 

 2Ifrifa l)äufig, in 2lfien feltener. Die SSSnrjcl enthält neben 

 bem fe^r naf)rf;aften Sa^me^l einen fel)r giftigen fc^iarfen 

 SRilc^faft, wirb berfelbe abgepreßt, fo läßt er freiwillig ein fe^r 



