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5?a(amität f;iiüve{jfommcn. WHaw imtcifc[;eibe mit bie Sor* 

 tcn, iinb aiiite bcffcr ouf fte, aU c3 biSljcr geradnfiin cje* 

 f($cl;en ift unb mau inirb Imlb feinen SInftanb md)x nel;* 

 nien, meinen SScnttfieilung bei^n^^flid^ten. ^lemperaturfc^iirian^ 

 fnußcn, 9?ä[ic, nngünfti'ge Soben^erljaltniffe unb 2)ünn[ct>a* 

 ligfeit tex S?noÜeu mögen ®c(egeul;cit§urfa^en abgeben, 

 nact;tl)eiltg auf ben Sfnbau fcer ^artoffefn cinjuwirfen unb 

 t>cn ®rab bei* »ürf;anbenen ^ranff)eitöerfc^)einnngcu ^u »er^ 

 f(^)Iimmern, aber taö Slngfterben ber Sorten beüingen fte 

 eben fo iucnig, al3 fie iien 9)ii§wac[;S ücrurfad^jen. SBenn 

 fca^er bie irifc^je ^en[u6*^ommifiiou in i[;rem nculidxn 23e* 

 richte fagt, bie cvfte gvofavtige 5?avtoffe(peft [ei babnvc^) i"ier-- 

 Deranlapt iDovben, bap ein cinjiger 9Zac^tfrüft im 3af;re 1739 

 fcie gefammte itartoffclernte in Srianb t>ernicl)tct Ijabe, fo 

 l)at fie eben fo unrect)t, a(ö mcnn bie SSeBauptung auf^ 

 gefteUt irirb, ber ©euuf kr ilartoffclu serbnmme bie 

 9}?enfc^)I;eit unb beSl)nlb muffe ber Slnbau t-evfelben auf* 

 gegeben iverben. (5in ?Racl;tfroft tobtet ^wax, iuie cä bie 

 ^eft tljut, er ift aber barum boc^) feine ^eft, benn jener 

 tijtbtet »on auf cn nac^ innen, n)äf;renb eine 5]3eft »on innen 

 uad; anfcn il3btcn trürbc. 2Bir beftl^en 'aber ©ottiob in 

 ber ^ftanjenivelt nic^tö, baö wix mit ber $cft im Zl)icx> 

 xdd)c »erg(c:d;cn fönuten. (Sben fo ift e6 mit ber SSer^ 

 buramung ber Ü)?enfd)en, bie nac^ einigen burd; ben auä? 

 fc^Iieflic^en ®enup ber Kartoffeln bewirft lüerben foÜ. 



mup ernftlic^ maljuen, baS Slufgebeu beS 5fartoffe[^ 

 onbaueS nic^t ju prebigen, bcnn eö fteljt unitt.icifclfjaft fcft, 

 baf ein Slreal mit i?artüffeln bepflanst, md)x Zl)im ober 

 9Jfcnfd)en crual)rt, alä eS ber galt fein un'irbe, ircnn biefelbe 

 SBobenffiicbe mit SBcijen befäet ivare; unb bieS I;at barin 

 feinen ®runb, bap bie Sc^^i-'^^^^^nbungcn beö ^JartoffclfnoU 

 Icnö burd) fiebenbeö Sßaffer ober SBafferbämpfe aufgequeßt 

 unb baburd) für ben tl)ierifc|)en ?Oiagcn »erbaulic^) werben. 

 9)?ag bie 93?t)I)re bei einer angemeffenen Sluwenbung ber 

 Siefgrünbigfcit bcö Sobenö einen größeren (Ertrag liefern, 

 alä bie normal gefuuben Sorten ber Kartoffel, mag berfel* 

 ben in gewiffen gciUen bei ber Stallfütterung ber Sßor^ng 

 gebi'il)ren", il)re 3ctlentranbungen, gleiel}»iel, ob rol) ober ge* 

 foc^t »erfüttert, : werben »om tl)ierifc^en ?Okgen nidjt »er? 

 bauet, fonbern gel;en unt>erfel;rt burd) ben 2)armfanal ab, 

 wie fie mittclft ber grepwerfjeuge eingenommen würben; 



fte bieten für bie Sßemi^ung jur S3rcnnerei feine« (Srfa^ für 

 bie Kartoffel. 



Senn ic^ bemnac^ ancfi weit entfernt bin, bef>iuptcn 

 ju wollen, bajj ber auöfcblicplicbe ©ennp ber Kartoffeln bie 

 gciftige 35cfal;ignng beg 9}?cnfd)en förbere, fo bleibt ber ©e? 

 nufj bcrfelben bod} immer niv ben 93ienfc^en im ©emenge 

 mit gleifd) eine jutraglic^e unb gcfunbe ©peife, unb %ic\\d) 

 wirb burd) ä)?aftnng mit Kartoffeln pvobucirt. 



Seite 2G folgt eine 3i'fi-ittiii^cnftet(ung ber .:P)auptrefnlj 

 täte ber von ^errn Dr. Sc^acf)t gemac^)ten Untcrfucl)ungen 

 unter 93erüdftc|)tigung ber praftifci^en 2lnw>enbung berfelben. 

 (Sr fagt: 



1) 3)cr Kartoffelfnotlen ift bie 2Inf^wellung einer un# 

 tcrirbifc^cn 3*vieigfpi^e unb al6 fol(^e mit Knoepen befe^t. 



2) 2)cr Kartoffelfnollcn fcimt nur bei Slbfcblup beö 

 Sicktes; baf)er bringt er im grül)ial)r im bunfeln Keller 

 reii^lid) Keime, wal)rcnb er um biefelbe 3eit auf tie üenne 

 au:?gebrcitet unb öfter umgefd>aufelt feine Keime entwirfelt. 

 S)aö I)äufige Umfcbaiifeln ift notI)wenbig, um bie Sage ber 

 Knollen {'»ftcrö jn »eranbern, weil fonft bie untere, vom 

 Sid;te abgeweubcte Seite bei längerem Siegen Keime treiben 

 fann. Kartoffeln mit einer garten Sd;ale feimen ctwaö 

 früf)er al6 Knollen mit birfer Schale. 



3) 2)ie Keime beS KartoffelfnoUenö gebrand^en, um 

 il)re SBurjeln aiiSjubilben, eine feudite Umgebung 5 bie iu 

 trod'ner l'uft getriebenen Keime entwideln feine Sßurjeln. 



4) 3n jebem Singe beS KartoffelfnoUenö liegen mel)rere 

 Knoöpen bei einaubcr. !Die in ber 9)iitte gelegene ^^aupt* 

 fnoSpe treibt in ber Siegel juerft, bie neben \l)x »orl)anbe* 

 ncn, nuniger cutwidelten Ötefcruefnoöpen fommen in ber 

 Siegel erft jum treiben, wenn bie §auptfno6pe »erfümmert 

 ober abgebrochen wirb. 



5) ®ie am »orberen, ober am eigentlich organifcben 

 Gnbe beö Knollenö gelegenen Slugen treiben »orjugöweifc 

 Keime; auö ber I)interen, fem Stiel ^ngewenbetcn i^älfte 

 beö Knollenö, an wcld)er bie Singen überhaupt fparfamer 

 »orbanben finb, entwideln ftc^ nur in feltenen fällen Keime. 

 (Sö ift beßl^alb, wenn man ftatt beö ganzen Knollenö Stücfc 

 beffelbcn auölegcn will. Darauf 5U achten, bap man nicbt 

 Die hintere ^pälfte wäljlt, weil Diefc in ber Siegel gar ni(^t 

 feimen wirb. 



6) !l)iejenigen Keime, wel^c Der KartoffelfiioUen juerft 

 entwidelt, finb fraftiger alö foldje, welche entftel)en, wenn 

 biefe elften Keime entfernt werben, bagcgcn "oennchrt fid; 

 nad) bem crflen Slbfeimen in ber Siegel Die ^al)l ber Keime, 

 weld^e junacbft auö ben 3{efciv>efnoöpen entfpringen, nie^t 

 feiten aber aucl) auö einem Singe, baö jum erftenmal nid}t 

 getrieben l)at, I;er»orbred)en. 9?acf) bem jweiten Slbfeimen 

 bleibt bie 3^1)1 ber nun I)er»orbrecbenben Keime etwa ber 

 »orhergchenbeu Steide gleid), bod; finb bie Keime fclbft in 



