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meaux. Mais pour le pommier, cette méthode ne convient pas; il vaut 

 mieux couper les branches à quelque distance du tronc, puis greffer en 

 août, en novembre, ou au printemps suivant, les nouveaux jets les plus 

 beaux et les mieux placés. Il va sans dire que les plaies doivent présenter 

 une surface bien unie , et quïl faut les recouvrir le plus tôt possible d'on- 

 guent de Saint-Fiacre (*). 



(l)Nous avons plusieurs fois greffé par application sur les branches et les moindres ramifica- 

 tions d'un arbre nain, vingt, trente, quarante, et même un bien plus grand nombre de sortes 

 de poires ou de pommes qui ont donné des fruits dès la première, la seconde ou la troisième 

 année. Nous croyons que si l'on greffait ainsi dans le bas, après la chute des feuilles, tous les ra- 

 meaux à bois que la taille ait raccourcis au printemps suivant, et, qu'aux premiers beaux 

 jours , on remplaçât les greffes qui auraient péri en hiver, l'arbre se trouverait couvert d'une 

 collection de nouveaux fruits sans avoir été fortement troublé dans sa végétation. On l'enri- 

 chirait d'un bien plus grand nombre encore , si l'on greffait non-seulement l'extrémité des 

 branches , mais aussi leurs diverses ramifications. Seulement , l'épreuve serait plus forte , et 

 il vaut peut-être mieux ne pas tout faire à la fois. 



Moins la partie qui reçoit une greffe a de vigueur, plus tôt on a du fruit. C'est un moyen de 

 savoir, aussitôt que possible , si l'on a vraiment reçu les arbres que l'on avait demandés , et 

 d'éprouver qu'elles sont, parmi tant de sortes que nous possédons maintenant, celles qui 

 réussissent le mieux où l'on est. Nous engageons les amateurs à faire de tels essais, d'abord 

 en petit. Quiconque a dans son jardin un arbre qui ne produit guère ou ne donue que des 

 fruits médiocres, peut en faire un porle-collection en s'amusant. On croit communément, il 

 est vrai , que quand on greffe plusieurs sortes de fruits sur le même arbre , les plus vigoureux 

 font périr les autres ; cela doit arriver, en effet , si l'on ne met qu'un très-petit nombre, et si l'on 

 agitau hasard, mais, si l'on en réunit beaucoup, si l'on n'admet que celles qui poussent et mûrissent 

 à peu près en même temps, et si l'on a égard au port et à la vigueur de chacune, plaçant dans le 

 bas et sur les parties les plus faibles celles qui croissent le plus vigoureusement, faisant le con- 

 traire pour les moins vives , et choisissant l'endroit le plus convenable pour celles dont les 

 branches sont naturellement verticales, horizontales ou pendantes, on ne sera pas exposé à cet 

 inconvénient. Plus la collection est nombreuse, plus l'équilibre s'établit facilement entre les prin- 

 cipales branches; et s'il se détruisait çà et là d'une manière sensible, on y remédierait par la 

 taille ou par les autres moyens connus d'entraver ou de favoriser la végétation. Mais comment 

 se reconnaître , dira-t-on , parmi tant de fruits différents ? C'est plus facile qu'il ne semble. On 

 n'a qu'à faire un tableau synoptique rie son arbre. Pour cela , on désigne chacune des sept 

 branches, à partir de la plus basse, par un numéro auquel on ajoute le côté d'où elle part, et, 

 au besoin , sa direction, sa grosseur ou sa forme, pour la distinguer de celles qui se trouve- 

 raient à la même hauteur; puis, on continue de même pour indiquer chacune de ses ramifica- 

 tions. Le tableau fait, on y inscrit chaque greffe à sa place. Des étiquettes attachées à l'arbre 

 seraient insuffisantes, parce qu'elles s'effacent ou se perdent avec le temps. 



On trouve dans le Traité des fruits, de Couverchel , le passage suivant, tiré d'un journal 

 d'horticulture : « Le pasteur Agricola de Gœlinitz a, depuis 1804, greffé 55 variétés de ponmies 

 sur un pommier âgé de 60 ans; il attache à chaque greffe une étiquette portant un numéro. La 

 fertilité de cet arbre a toujours été considérable ; en 1815, il a donné douze boisseaux de fruits. 

 Il fut toujours un objet de respect pour les troupes ennemies et d'admiration pour les voya- 

 geurs. 11 donne aux horticulteurs le moyen de comparer les sortes et de juger de leur mérite. 

 C'est ainsi qu'il a fait tomber la réputation des variétés qui portaient des noms ambitieux. Il 

 sert , en outre , à éclairer la synonymie et à détruire des noms doubles donnés aux mêmes 

 fruits; et, enfin, il a fourni plusieurs variétés nouvelles par des fécondations croisées.» 



Ajoutons que le catalogue de la Société d'horticulture de Frauendorf , en Bavière, contient 

 plus de 830 variétés de poires et plus de 1,400 variétés de pommes, dont un grand nombre 

 sont de première qualité, crues, cuites , sèches ou pour cidre, que des auteurs classiques ont 

 décrit, non-seulement la plupart de ces fruits, mais le port, la vigueur, la fertilité et les 

 autres qualités de l'arbre, propres à éclairer le choix des propriétaires, suivant la localité, et 



