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Nous ne greffons, avons-nous dit, que par application. Nous sommes 

 pourtant bien loin d'affirmer que cette méthode convienne à certains 

 arbres , par exemple au noyer, et que l'ëcusson ne soit pas à préférer dans 

 certains cas. Elle doit convenir au châtaignier, sa moelle étant aussi com- 

 pacte que celle du noyer l'est [Kiu. Elle nous a très-bien réussi, en effet , 

 sur des pieds vigoureux et en pleine sève, mais le contraire nous est ar- 

 rivé en greffant à l'entrée de l'hiver ou sur des sujets transplantés et lan- 

 guissants (*). La greffe des arbres à noyau manque plus souvent, même 

 par application , que celles des arbres à pépins , ce qui tient sans doute à 

 la nature des premiers , c'est-à-dire à la moëlle plus tendre et plus volu- 

 mineuse de leurs rameaux, à la gomme toujours funeste , qui résulte sou- 

 vent de l'opération, à leur végétation plus hâtive , qui les expose plus à 

 souffrir des gelées, enfin à l'absence des yeux supplémentaires, cachés 

 dans l'écorce, dont le développement sauve quelquefois les greffes de pom- 

 mier et de poirier quand leurs boutons ont péri par accident. D'après 

 Lœmmerhert, janvier, février et mars sont le temps le plus favorable 

 pour greffer par application le pêcher et l'abricotier. Dietrich , au con- 

 traire, rejette la greffe d'hiver pour les fruits à noyau, parce que les gelées 

 tardives lui sont trop nuisibles en Allemagne. 



Après avoir cru longtemps qu'on ne pouvait s'y prendre trop tôt pour 

 greffer au printemps les arbres à noyaux, et surtout les cerisiers et les 

 pruniers, il reconnut qu'il valait beaucoup mieux le faire plus tard. Il dit 

 qu'on applique avec succès le pêcher et l'abricotier sur prunier, en opé- 

 rant huit à quinze jours avant ou après la Saint-Jean, dans le temps de la 

 seconde sève, avec du bois de l'année : seulement, les nouvelles pousses 

 s'aoùtant mal, il faut les préserver des grands froids. Rubens dit que, 

 pour les cerisiers et les pruniers, il a toujours mieux réussi, à la fin d'a- 

 vril et au commencement de mai, avec des greffes fraîchement cueillies, 

 dont les yeux étaient verts et gonflés, qu'en février et mars ; il convient 

 pourtant qu'on peut les greffer tout l'hiver avec succès. Il recommande 

 de cueillir de très-bonne heure les greffes d'abricots et de pêches qu'on 



leur but d^agrément ou frécouornie rurale et domestique; que les descriptions des variétés les 

 plus imporlanlcs se trouvent en abrégé dans des manuels à la portée de lout le monde, (el 

 que celui de Rubens ; et qu'enfin de nombreux établissements privés ou publics en répandent 

 des greffes à bas prix, tandis que chez nous on achète et on plante presque au hasard, faute tir 

 de moyen d'éclairer son choix , et Ton est obligé d'acheter un arbre pour se procurer une va- 

 riété nouvelle. 



(1) Ilubcns dit qu'il faut prendre les greffes de châtaignier sur déjeunes arbres, parce que 

 eux seuls ont à la fois des fleurs mâles et femelles. Quant au noyer, il conseille de choisir 

 pour l'écussonner, les petits yeux cachés dans l'écorce qui se trouvent au point de jonclion de 

 la dernière et de l'avanl-dernière pousse, et d'opérer en pleine sève. 



Encore une citation de Rubens : « Pour faire des boutures de ct-risier, on ij.ct de longues ei, 

 fortes pousses dans de l'eau, el lorsque les racines qui s'y développent ont un ccnlimèlrc de 

 longueur, on raccourcit sur un œil et on plante avec soin dans du terreau en boue liquide. On 

 obtient par là des arbres qui, étant moins vigoureux que de semis, sont parfaits en espaliers.» 

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