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Culture. Celle variélé est fertile et rustique; ses fleurs ont toujours élé fécondes ilepuis que 

 je la cultive. Je ne conseillerais pas de beaucoup de la multiplier sur coignassier ; elle pourrait 

 s'épuiser trop vile ; sa greffe se colle mal sur ce sujet, et vous risqueriez, lorsque l'iirhre, par 

 sa dimension, donne plus de prise au vent, de la voir casser au moment où vous comptiez sur 

 un bon rapport. D'ailleurs, sur franc, elle se met promptemcnt ù fruits; j'en ai obtenus sur 

 des greffes de deux ans sur ce genre de sujet. Le William ne pousse pas ses bourgeons de tous 

 ses yeux lorsque l'on a allongé sa taille; il faudra donc employer alors les moyens connus 

 pour provoquer la partie de ces bourgeons, ou tailler court lorsque l'arbre ne sera pas trop 

 vigoureux. Le fruit doit être cueilli peu de jours avant maturité, si l'on désire que le parfum 

 de musc soit plus développé et plus tôt, si l'on veut qu'il soit moins sensible. Cultivé à haute 

 tige, quoique la grosseur des fruits les expose à être battus par les orages, il noue si abondam- 

 ment qu'il en reste toujours assez. 



OBSERVATIONS SUR LA POIRE WILLIAM. 



Le fruit que nous figurons provient des belles cultures de H. Hennau, 

 professeur de l'université de Liège, très-connu comme excellent pomologue 

 belge. Le poirier William convient très-bien, selon lui, pour arbre en plein 

 vent, variété précieuse pour prairies et vergers. Il est très-productif et se 

 taille facilement en pyramide. A l'époque où le fruit mûrit (commencement 

 de septembre en Belgique) il n'y a pas de poire qui lui soit comparable: 

 c'est un beurré très-fin. 



A l'arrière saison {18o2), cette variété sera livrable par le jardinier 

 M. Lebotte, aux Venues, N° 2, à Liège, au prix de 1 fr. le pied. 



[Note de M. Ch. M,) 



LE BEURRÉ AURORE, 

 Par m. Ch. Morren. 



Le beurré aurore offre en Belgique la qualité de mûrir fin octobre ; le 

 fruit d'une belle forme et d'une couleur éclatante (voir pl. 29, fig. 2), n'a 

 pas la grosseur de quelques poires d'élite , mais il en a les qualités : la 

 chair est fondante, sucrée, aromatique, dépourvue de granulosités. 



On confond parfois le beurré Aurore avec le beurré Capiaumont. M. de 

 Bavay fait remarquer avec raison qu'il suffit de faire attention à la couleur 

 pour les distinguer. Le beurré Capiaumont reste toujours vert, l'Aurore 

 devient d'une teinte orangé-feu dii côté du soleil. Le bois du Capiaumont 

 est brun, porte des mouchetures blanches, et croît vigoureusement. Le bois 

 de l'Aurore offre beaucoup moins de vigueur. 



C'est, au reste, une des meilleures variétés de poirier à recommander. 

 On la vend chez nos principaux pépiniéristes à 1 fr. ou 1 fr. 50. 



BELG. HORT. T. II. 



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