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doté l'Europe de ce fruit, digne, à certaines conditions, de la table des 

 rois, des reines, des princes et de bien d'autres, ou si le nom est venu au 

 melon de ce que la reine Anne éprouvait une certaine sympatbie pour 

 lui. Toutes ces choses, nous ne sommes pas parvenus à les débrouiller 

 sous le rapport historique. V Encyclopédie de Loudon ne dit pas même un 

 seul mot du melon de la reine Anne. 



M. Rœmer ne donne non plus qu'une courte diagnose de ce melon : 

 «t Minimiis, cortice tenui eleganter striato, carne cdha : » Très-petit, 

 écorce mince striée avec élégance, chair blanche. Le célèbre botaniste 

 allemand considère ce melon comme une pure variété du cantalouj) 

 (Cncîimis canUdnpensis Haberlé), lequel est originaire non du Chili ni 

 des Canaries , mais de l'Arménie. On sait que le nom de Cantahtpo est 

 celui de la forteresse papale où ce végétal intéressant a étéd'abord reçu et 

 d'où on l'a propagé. En Orient, son nom vulgaire est zatte, et c'est 

 encore sous cette dénomination que les Vénitiens désignent aujourd'hui 

 les melons. 



Ce melon est très-variable : sa progéniture est loin de ressembler aux 

 parents d'année en année, et quand on le sème, on ne sait jamais au juste 

 ce qu'on obtiendra. Les cucurbitacées sont très-sujettes à ces défauts de 

 stabilité, et c'est pour avoir méconnu cette nature fantasque et capricieuse 

 que beaucoup de personnes ont eu des mécomptes avec les chitos, espèces 

 de melons aussi. En Hollande surtout, en 4851 , peu de chitos ont été 

 mangeables. Nous le concevons et nous l'expliquons par le pays brumeux, 

 humide, et par la température de l'année où l'arrière-saison , août et sep- 

 tembre , n'a pas été assez chaud pour donner à ce fruit son parfum et 

 son goût. Nous-méme, de chitos gros comme un œuf de poule en 1850, 

 nous avons obtenu des chitos longs comme une bouteille à Champagne et 

 de la même forme. Ces fruits étaient les uns édulcorés et aromatiques, 

 les autres crus et pas plus édules que les cornichons. Nous attendons en 

 ce moment, d'un de nos amis et anciens élèves, M. Julien Deby, parti pour 

 la Havane et l'Amérique tropicale, des graines fraîches de chitos, afin 

 d'expérimenter si cette singulière plante doit, pour conserver ses émi- 

 nentes qualités , provenir constamment du lieu où elle les îiequiert avec 

 facilité. 



Notre planche 55 représente donc trois melons de la reine Anne ; le 

 premier (1) est un peu en poire, jaune clair safrané maculé d'orange, les 

 macules du front allongées, les autres plus petites. Le second (2) est d'un 

 jaune d'or, entièrement maculé de pourpre vif et rutilant, sa forme est un 

 globe déprimé à ses pôles. Le troisième (3) est jaune pâle, au-dessus une 

 aréole de cette couleur, puis sur les dix compartiments du fruit s'étendent 

 autant de méridiens verts concentriquement alternant avec des dessins 

 orange et de nouveau verts au centre. 



Ces melons mesuraient de six à sept centimètres de diamètre trans- 

 versal, et la plupart étant en globe surbaissé, leur diamètre sur l'iixe était 



