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lông du vitrage etpar des liens jusqu'au fond de la serre. Sur ces pieds on 

 observait facilement les modifications des urnes et le passage de celles au 

 moyen desquelles on avait fait un nepenthes cristata aux vraies urnes du 

 nepenthes distillatoria. L'eau avait, à Edimbourg, le goût de jus de pomme 

 cuite, puisée dans une urne non ouverte. Cette eau était, du reste, fort 

 claire et limpide, mais ce goût y était on ne peut plus prononcé. C'est 

 dans cette même serre que le professeur Graham féconda le népenthès 

 femelle par le mâle et obtint des graines qui germèrent. Aujourd'hui les 

 vieux pieds n'existent plus. 



Le docteur Auguste Voelcker, professeur à Cicencester, a publié, en 

 1850 (*), un mémoire sur l'eau sécrétée par les feuilles et les tiges de la 

 glaciale (Mesembryanthemum cnstallinum) , et avant ce travail il s'était 

 occupé de la composition chimique du fluide sécrété par le nepenthes dis- 

 tillatoria. Ce dernier renfermait 0,50 de parties solides organiques et 

 inorganiques, et voici les compositions des deux fluides comparées: 



EAU DU NEPENTHES DISTILLATOniâ. 



Matières organiques; acides malique el ci- 

 trique. 

 Chlorure de potassium. 

 Soude. 

 Chaux. 

 Magnésie. 



EAU DU MESEMBRYANTHEMUM CRISTALLINUM. 



Matières organiques (albumine) et acide oxa- 

 lique. 

 Chlorure de sodium. 

 Potasse. 

 Magnésie. 

 Acide sulfurique. 



On voit évidemment par ces analyses pourquoi l'eau du népenthès goûte 

 le jus de pomme cuite. La présence des acides malique et citrique rend 

 compte de ce phénomène. Il est singulier cependant qu'on n'y trouve pas 

 de sucre. L'eau de la glaciale est fraîche et plutôt salée. La soude et la 

 potasse expliquent ce goût. 



Quand De Candolle (Pyrame) écrivit son organographie , en 1827, il 

 donna une explication de la nature des organes qui, dans les népenthès, 

 prennent la forme des urnes. 11 vit dans ces amphores une soudure des 

 deux bords libres des ailes du pétiole, et, dans le couvercle , il crut re- 

 trouver le limbe ou mieux la lame de la vraie feuille. M. De Candolle fils 

 (Alphonse), adopta cette manière devoir. Ainsi, l'organe foliaire des né- 

 penthès serait formé en marchantdebas en haut : 1" d'un pétiole; 2"d'une 

 continuation de ce pétiole mais ailée et les ailes planes; 5" d'une conti- 

 nuation de ce pétiole contournée en vrille dans la plupart des espèces; 

 4** d'une urne qui ne serait que la cavité formée par la soudure d'une 

 nouvelle aile développée de chaque côté du pétiole; 5** d'un couvercle 

 articulé, lequel représenterait la lame de la feuille (^). 



M. le professeur Lindley, en 1859, dans son introduction à l'étude de 



(1) Annales of naturel hislory, 1850, 171. 



(2) Introduction à l'étude de la Botanique , t. ! , p. 88. — Organographie , tome i , p. 520. 



