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fruit mûrissant en hiver, gros, pyriforme, ventru ou arrondi, plus ou 

 oioins bosselé. 



Chair blanchâtre, cassante ou demi-cassante, peu juteuse, sucrée, 

 laissant du marc dans la bouche, très-rarement demi fondante. 



Ce beau fruit, à mon avis, doit être plutôt placé dans la catégorie des 

 poires à cuire que parmi les fruits à couteau où on a voulu le clas- 

 ser. Je lui ai conservé le nom sous lequel il a été signalé en 1855 (<) 

 par M. Barthère, et plus tard mis en vente avec l'annonce suivante: 

 « Cette excellente poire, véritable Duchesse d'hiver obtenue de semis, 

 t recommandée par le comité pomologique (de Toulouse) et couronnée 

 c d'une médaille d'argent, réunit à la grosseur et à la saveur le mérite 

 € de prolonger sa maturité jusqu'en mars : » 



Malgré cetle première annonce, les pépiniéristes de Toulouse ont tout 

 autant varié sur l'origine de ce poirier que sur les qualités de son fruit; 

 ainsi M. Léon Reyr-) assure qu'il est cultivé près d'un village, nommé 

 Cierps, près du Ludion, dans les Pyrénées, tandis que M. Barthère affirme 

 (en 1862) qu'il l'a découvert en 1843 aux environs de Calmont, arron- 

 dissement de Villcfranche (Haute-Garonne), et que l'arbre primitif^ âgé 

 de quinze à vingt ans, s'y trouve encore dans une haie (5). 



Le Congrès pomologique lui-même n'a pas une opinion plus explicite, 

 ainsi qu'on en peut juger par le procès-verbal de la session qu'il a tenue 

 à Nantes, le 24 septembre 1864, et dans lequel on lit : t La commission 

 demande le maintien de l'étude de la Poire tardive de Toulouse. ^l.ii\smin 

 s'v oppose, en disant qu il n'a jamais pu avoir celte variété à sa parfaite 

 maturité, qu'elle se tache toujours et que la chair en est coriace. 

 M. Willermoz dit qu'elle est de bonne conservation et qu'il en a mangé 

 en décembre. Un membre suppose que c'est un accident du poirier 

 Duchesse d'Angouîème et non une variété propre, ce que n'admet pas 

 M. Audusson. qui a vu l'arbre chargé de fruits, > etc. 



Les personnes qui voudraient donc encore prendre connaissance plus 

 complète, mais non plus claire, après tout ce qui précède, des articles 

 relatifs à cette poire, pourront consulter la Revue horticole 1861, p. 52; 

 1862, p. 42. et le Journ. Soc. hort. de la Haute-Garonne ^ séance du 

 5 janvier 1862. 



(1) Première session du comité pomologique, de la Soc. hort. du dép. de la 

 Haut> -Garonne. 



{'!) Lettre à M. Carrière, en date du 2 Février 18Ô2. 

 (3) Journ. Soc. ftort.. Paris. 1862. p. 762. 



