— 84 — 



lemcnl, n'a pu se présenlcr ainsi priniilivomcnt, mais est un produit 

 de l'art ou peut-être duc à un caprice fortuit de la nature. Le nom 

 scientitique des liges aussi largement comprimées que celles de la Crète- 

 de-coq, est rubané ou fascié. 



La forme primitive de la tige ou plutôt de l'inflorescence est cylin- 

 drique, comme on la trouve encore sur quelques exemplaires qui ont 

 conservé cette première forme. Linné regarde ces plantes qui ont la 

 lige ronde comme une espèce particulière et les décrit sous le nom de 

 Celosta coccinea, tandis qu'il nomme les plantes qui ont la lige fasciéc 

 Cclosia cristata. Dans les jardins on connaît communément la première 

 comme Celosta purpurca. Linnée a donné à une autre forme le nom 

 de Celosta castrensis. Nous avons déjà dit au commencement de cet 

 article (]uc la Crétc-dc-coq avait été réunie par les anciens botanistes 

 en un seul genre avec les espèces de Queuc-de-Renard ou (VAmaranlus. 

 En effet, l'inflorescence de la forme primitive de la Créte-de-coq offre 

 beaucoup d'analogies avec celle des espèces du genre précité. Mais le 

 fruit est tout autre puisqu'il renferme plusieurs graines. Cette circon- 

 stance engagea Linné à suivre l'exemple de Vaillant, en considérant 

 la Crète-de-coq comme le type d'un genre spécial. Nous avons déjà 

 mentionné que le terme de Celosia fut employé pour la première fois 

 par Bock. 



Les Crêle-de-Coq sont aujourd'hui encore des plantes très-recherchées ; 

 elles sont précieuses moins pour l'amateur que pour le jardinier à 

 cause de leur culture difficile. On les voit en grande quantité sur les 

 marchés et on en cultive une infinité de variétés grandes et petites, de 

 toutes les nuances passant du blanc et du jaune jusqu'au rouge le plus 

 foncé. La variété, où la Crète acquiert une largeur remarquable qui 

 peut aller jusqu'à un pied et plus de diamètre, a été spécialement 

 nommée Géant des Crêtes-de-Coq. 



Parmi les différentes variétés des Crétes-de-Coq , on rencontre aussi 

 dans les jardins, quoique moins souvent, la Célosie à inflorescence d'un 

 blanc d'argent [Celosia argeniea L.). Une variété à larges feuilles a 

 été décrite par Linné comme espèce distincte sous le nom de Celosia 

 margaritacea. Nous ne savons pourquoi on ne leur consacre pas plus 

 d'attention. Nous en vîmes encore à la grande exposition qui eut lieu 

 à Erfurt à l'automne 1863 des spécimens de diverses variétés cultivées 

 avec une supériorité rare. D'après Vhistoire des plantes de Sprengel, la 

 variété à larges feuilles aurait déjà été connue de Fuchs qui mourut 

 en I060 étant professeur à Tubingue. Mais nous en doutons, croyant 

 de préférence que par là il faut entendre la primitive variété de la 

 Celosie. Sprengel se trompe évidemment ici, comme pour le Celosia 

 cristata j qu'il prétend avoir déjà été connu de Pline. 



Autrefois on trouvait encore d'autres espèces de ce genre dans les 

 jardins, telles que les Celosia paniculata L., virgata Jacq. et trigyna 



