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En Amérique, les Indiens mangent les rhizomes du Canna indica; 

 mais ils font beaueoup plus de eas de Vedulis , qu'ils j)réparent et 

 font cuire eu bouillie. 



Don HybrIfloN et «Icm ¥iiriélés. 



Théorie de Cllybridalion et de la Variatiou. 



Sans sortir du cadre d'un traité spécial, nous avons pensé qji'il 

 ne serait pas sans utilité, au point de vue de notre sujet, de dire 

 quelques mots de cette importante question. Pour s'entendre sur les 

 choses il convient, au préalable, de s'accorder sur le sens des mots 

 qui servent à les désigner. Or, sur ce point, il règne une confusion 

 déplorable qui provient, d'une part, de ce que les jardiniers em- 

 ploient les mots hybrides, variétés, espèces même comme synony- 

 mes, tandis que la science, bien que très-diviséc, leur attribue un 

 sens tout à fait différent. 



En expliquant d'abord ce qu'on entend généralement par espèce 

 botanique, nous pensons qu'il sera plus facile de comprendre ce 

 qu'on appelle hybride, et ce que c'est qu'une variété. 



Le mot espèce signifie type, origine; c'est donc un végétal que 

 la nature a créé, et dont les caractères essentiels peuvent être faci- 

 lement déterminés, et qui, par des graines semées pendant plusieurs 

 générations, reproduit des individus ayant les mêmes caractères, ou 

 plutôt les revêt d'un cachet spécial qui leur donne un air de pa- 

 renté, ce qui permet de les rapprocher du type d'où ils sont issus. 



Par hybridation on entend la fécondation d'une plante par le 

 pollen d'une autre plante différente d'espèce , appartenant à deux 

 genres distinct ou à un seul et même genre. 



Une plante hybride est, comme je viens de le dire, celle qui 

 est née d'une graine dont l'ovule, au lieu d'être fécondé par son 

 propre pollen ou celui d'une de ses variétés, l'a été par le pollen 

 d'une autre espèce. 



De ces croisements naît, si la fécondation a lieu, et si les grai- 

 nes qui en proviennent sont fertiles, une variation qu'on est con- 

 venu d'appeler hybride ; mais alors ces hybrides sont ou d'une 

 stérilité complète, ou d'une fertilité limitée à quelques générations, 

 et disparaissent généralement, soit par le retour obligé à l'un ou 

 l'autre des parents, soit encore par l'extinction de la fécondité. 



Ce n'est que par divisions , boutures , greffes , marcottes , qu'on 

 peut les propager. 



Sous le nom de variétés , on désigne des individus provenant de 

 graines d'une même espèce, qui ont éprouvé des changements dans 

 le coloris, le feuillage, la dimension des fleurs, des fruits, ou des 

 rhizomes. 



Ces variations tiennent au climat, au sol, aux circonstances dans 



