338 Vyfmannige Heesters. 



Hl. men vindt 'er , die niet alleen twintig, maar 

 'AirBEL. jjgyfjg ^ veertig , vyftig , zestig Besfen heb- 

 Hooïd- ben aan ééne Rist , zo Mürtikg aante- 



$TUK. kenf> 



^«/k- lk za j my D j et ophouden met eene befchry- 

 ving van dit zo bekende Gewas. Het Sap der 

 Besfen is ongemeen verfrisfchende , verkoelen- 

 de, en voor de meefte Menfchen gezond, ja 

 gezonder dan veeïe andere Zomer - Vrugten. 

 Doch het verfchilt grootelyks op wat plaats 

 en met welke behandeling , deeze Besfen ge- 

 teeld zyn. Een vrye Zonnefchyn beneemt 'er 

 byna alle zuurheid aan ; wanneer menze, naa- 

 melyk , aan Schuttingen of Muuren , tegen 't 

 Zuiden plaatst. Ook worden zy, door minder 

 of byna geene befnoeijing , wel klein , maar 

 zoet. In wel doormeste Zandgronden brengen 

 zy geelfteelige Trosfen voort , van geurige 

 Besfen", met een aangenaame rinsheid. Men 

 merkt aan , dat deeze Vrugt nergens beter , 

 dan in onze Gewesten, valt: doch in het een 

 of andere gedeelte van ons Land is zy groote- 

 lyks verfchillende. Haare kragten in de Ge- 

 neeskunde hangen van de voorgemelde ei- 

 genfchap af. Het maaken van een Geley , 

 daar van , als ook van Besfen - Wyn , is zeef 

 bekend , en deeze Iaatfte getuigt , door zynè 

 fterkte , van haar Geur en Kragt ; waar in zy 

 de Witte Jallesfen , die even 't zelfde doch 

 flapper uitleveren, grootelyks overtreffen. Ook 

 heeft het Sap der Rooden eene Herk Kleuren- 

 de hoedanigheid. 



