345 VïfMASNIge Heesters. 



Hl. De gemeene Kruisbesfcn zyn ook bekend 

 'Afdeel. g en oeg. Naauwlyks plukhaar zynde , worden 

 Hoo V fd- die reeds tot Struif gebruikt; doch in 't alge- 

 stuk. mecn zyn de lange Groene best daartoe. Men 

 bJ£ s/m ' kan d «s elven gemakkelyk, door ze in digte 

 Flesfchen te befluiten , den geheelen Winter 

 tot dat gebruik bcwaaren. De bereiding en 

 bykomende dingen moeten deeze Kost fmaake- 

 lyk en verteerbaar maaken. De Rype Kruis- 

 besfen zyn ook van de gezondfte Vrugten niet. 

 Door Gisting leveren zy een zeer kragtigen 

 Wyn uit , veel hoofdiger dan die der Druiven. 

 De Kleur der gemeenften is dan geel of wit- 

 achtig , het Sap laf zoet en minder floppende 

 dan dat der onrype Besfen. Van het Gewas 

 wordt, wegens de fcherpe Stekeligheid, die 

 alle Vee afweert, met goed gevolg tot befchuc 

 ting van Tuinen en Moeshoven gebruik ge- 

 maakt. Het groeit, zo wel in de Noordelyke 

 als in de middellte deelen van Europa , in t 

 wilde , zynde in Sweeden zo gemeen als m 

 Switzerland , daar men het overal in de Heg- 

 gen vindt ; doch dus draagt het veel kleiner 

 Besfen , dan wanneer het in de Tuinen ge» 

 kweekt wordt en befnoeid. 

 ( 7 ) Besfenboom , die de Takken aan alle kan- 

 R *"°*£ Un ë edoorni hee f U Dee- 



Amdib. zit. DIU.. Eitb. xfS. T. U». f- Il6 « 



