332 



Gaiteafiora Deutsclilands und der Scliweiz. 



das System D i e 1 s mifc dcr D i 1 1 - 

 rich'sclien Eintlieiluii g in Sommer- 

 Herbst- unn Winterbirnen , und dem 

 System Metzgers, der die Formen 

 melir in Betracht zieht, zii vereinigen 

 suchte. Icli liabe die Birnsorten in 12 

 K las sen, jede dieser in 2 Ordnungen 

 und jede Ordnung in 2 Unterordnungen 

 abgetlieilt. Am meisten schliesst sich 

 dieses System dem von dem liochver- 

 dienten, leider viel zu friih verscliiede- 

 nen Gartendirektor Metzger in 

 Heidelberg entworfenen an, und gern 

 hiittc icli das letztere voUstiindig hier 

 beibehalten , wenn bei unserer unge- 

 hcuern Mciige von "Wirtliscbaftsbirnen 

 seine Eintheilung fiir dieselben ausrei- 

 cliend geAvesen ware ; fiir diese hat scin 

 System zu wenig Abtlieilungen. Wer 

 die naclifolgenden Blatter, welclie die 

 kurzen Notizen iiber die Birnsorten ent- 

 halten, durclisielit, wird mir liierinnicht 

 Unrecht geben. Die Eintheilung Lie- 

 ge Is, der 3 Klassen „Butterbirnen, 

 Schmalzbirnen und Koehbh'nen" aufstellt, 

 und diese wieder in 3 Ordnungen nacli 

 ihrer Reifzeit eintheilt, ist zwar sehr 

 einfach und praktisch, hat aber fiir die 

 ungemein grosse Zahl unserer Birnsor- 

 ten durchaus zu wenige Abtheilungen 

 und das Aufsuchen wird dadurch nicht 

 genug erleichtert. Das von mir friiher 

 aufgestellte System habe ich, da die 

 Far be, die ich damals als ein Haupt- 

 merkmal mit benutzte (Grundfarbige und 

 Deckfarbigc Friichte) doch nicht so con- 

 stant, wie bei den Aepfeln sich be- 

 wahrte, verlassen und bin iiberzeugt, 

 dass diese neuere , nun folgende Ein- 

 theilung, die sich in einer sehr umfas- 

 senden Anwendung yerflossenen Herbst 

 vollkommen bewahrte, und die Birnsor- 

 ten in 48 einzelne gut begrenzte Ab- 

 theilungen bringt, sich bald die Gunst 

 der Pomologen erworben haben wird. 



da mir bereits tiiclitigc Praktiker schon 

 ihren Beifall und ilu'c Zustimmung aus- 

 sprachen. 



Merkmale der Klassen und Ord- 

 nungen. 



Alle Birnen zerfallen a) in 2 Haupt- 

 gruppen: Tafelbirnen und Wirth- 

 s chaft sbirncn; zu den Tafelbirnen 

 gehoren alle die Birnen, die zum Roh- 

 genuss sehr gut sind, die Diel 

 (mit wenigen Ausnahmen) s c h m e 1 - 

 zend und halb s ch mel z e nd nennt; 

 zu den Wirthschaftsbirne n, alle 

 die, Avelche zum Rohgenuss nicht 

 Oder nur ziemlich geeignet sind 

 und deren Werth in linger Verwendbar- 

 keit in dem Haushalt, zum Dorren und 

 zu Obstmost bestcht. 



b) Jede dieser bciden Hauptabthei- 

 iungcn zerfailt v/ieder in 3 Abtheilun- 

 gen naeh der Reifzeit in Sommer-, 

 Herbst- und Wint crbirnen. Som- 

 m erbi men D i e 1 s 1. Geschlecht, 

 D i 1 1 r i c h s I. Klasse sind alle vom Juni 

 bis Ende September reifenden und vom 

 Baura hcrab geniessbaren Friichte; 

 Herbstbirnen — Diel's II. Ge- 

 schlecht und Dittrichs H. Klasse — 

 sind die, welche von Anfang Oktober 

 an zeitigen und bis Mitte November ih- 

 ren wahren. Reifpunkt erlangt haben; 

 Winterbirnen — Diels HI. Ge- 

 schlecht, Dittrichs III. Klasse — sind 

 die erst von Mitte November an ihre 

 voile Reife erlangenden Birnsorten. 



Wie leicht erslchtlich fiillt bei der 

 Sommerbirn die Kern reife mit der 

 vollen Zeitigung des Frucht- 

 fleisches, der Tafelreife zusammen, 

 ja nicht selten tritt letztere ein, ehe 

 die Kerne vollig braun geworden. Bei 

 den Herbst- und Winterbirnen findet das 

 umgekehrte Verhaltniss statt, und hier 

 richtet sich nur die Pfliickzcit nach 



