I. OrigDalabhandlungen. 



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treiben nicht so hoch, iind faulen weni- 

 ger in den Wurzeln. Nur orfordern sic, 

 aber des schnellon Austrocknens wegen, 

 etwas ofteres Begiesson, als gewolinlich. 

 — Ich will nun audi nocli mit den 

 Zwiebel-Pflanzen einen Vorsuch ma- 



chen, ob diesen das Ziegelmehl, statt 

 des sonst gcwolinlichon Sandcs, zu sa- 

 ge, und zweifle nicht, dass es wenig- 

 stens gegen das Faulen der Zwiebeln 

 ein eben so giites, wo nicht noch besse- 

 res Mittel sei, als dor Sand. 



6) Die iieueii gelben rotlBkofifigeti Erdkohlrabesa, Torzusl^^l^^^ 

 Ersatzuiittel fiir Martoffeln. 



Von J. G. Meyer. Handelsgartner in Ulm. 



Der schon soft vielen Jahren gefiii'ch- 

 tete Gast ist leider yvieder zuriickgekehrt, 

 und raschen Schrittes durcheilt auch in 

 diesera Sommer die Kartoffelkrankheit 

 unsere Fluren. Eine Masse anderer 

 Gewachse wurde schon S?it Jahren und 

 zwar mit Recht dringend zum Anbaue 

 als Ersatzmittel der Kartoffeln empfohlen: 

 unter alien diesen Pllanzen ist jedoch 

 keine so sehr geeignet uns fiir Kartof- 

 feln einigen Ersatz zu bieten, als die 

 beiden neuen rothkiipfigen Erdkohlra- 

 ben: die boi der so einfachen Kultur*) 

 sicli ganz allgemein verbreiten lies- 

 sen . sowie auch deren Anbau sehr 

 lohnend, und das aus denselben bereitete 

 Gemiise ausgezeichnet genannt werden 

 kann. 



Einsender dieses kann daher nicht 

 unterlassen auf dieselben iiiiher einzu- 



Der Same Mird von Miirz bis Mitte 

 April auf kriiftiges Gartenland diina ausge- 

 siiet, darait die Pflunzchen gehorig erstarkeii 

 koniien; diese dann Ausgang Mai oder An- 

 fang Juni auf gutes lockeres Acker - oder 

 Garteuland 1 V2 Fuss weit verpflanzt, bedur- 

 fen sie keiner weiteren Pficge als Runkel- 

 ruben , lassen sich in Kellern oder Gruben 

 leicht durchwintern , und sind aus letzteren 

 dann im Fruhlinge noch so geschmackvoll. 

 als ira Herbste. 



gehcn, und ist der festen Ueberzeugung, 

 dass Jeder der dieselben auch nur einmal 

 in Kultur hatte, sich nicht wieder yon 

 dieser wahrhaft niitzlichen Pflanee tren- 

 nen \vu*d. 



1) Die neue gelbe grosse rothk()pfi- 

 ge Erdkohlrabe mit fast kugelfdrmigem 

 Wuchse , kurzem lo-aftig'em rothlicht 

 blauem Halse, sehr wenigen Wurzeln, 

 prachtvoll goldgelber rothlicht ange- 

 hauchter Schaale und durchaus dunkel- 

 gelbem festem Fleische erreicht bei friih- 

 zeitiger Pflanzung auf kraftigem Boden 

 die Grosse von Runkelriiben. 



2) Die neue gelbe feste glatte roth- 

 kopfigc Erdkohlrabe von langlicht runder 

 Form, la-aftigem rothlicht blauem Halse, 

 dunkelgelber Schale, desgleichen Fleisch 

 wird zwar nicht so sehr gross wie Vor- 

 stehende, ist aber zum Verspeisen sehr 

 zu empfehlen. 



Seit 4 Jahren habe ich diese beiden 

 in Kultur, und bin mit deren Ertrag, der 

 sich alljahrlich dem von Runkelriiben 

 gleichstellt, sehr zufrieden. Zur Speisc 

 zubereitct kochen sich diese beiden sehr 

 bald weich, lassen sich formlich zu Brei 

 verriihren und kaum wird eine Gemiise- 

 pflanze, den Blimienkohl ausgenommen, 

 aufzuweisen sein: die dasselbe delikate 

 Gemiise giebt. 



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