Les Jacinthes Parisiennes à fleurs simples, telles que la romaine 

 blanche hâtive, blanc de montagne, couleur chair, etc., que les jardi- 

 niers destinent à la culture forcée pour les livrer au commerce en pois, 

 ou pour en couper les fleurs et en approvisionner les marchés à l'au- 

 tomne et au comment de Thiver, sont devenues rares. En ce moment, 

 ce sont les Jacinthes de Hollande qui tiennent le premier rang parmi les 

 oignons destinés à la culture forcée. On en voit sur tous les étalages, des 

 quantités considérables à fleurs doubles et simples, dans les couleurs 

 rouges, roses, bleues, jaunes, blanches, etc., etc. 



Les Jacinthes de Hollande destinées à être chaufl'ées, de même que 

 celles de Paris, doivent être empotées à l'automne; on enfonce également 

 les pots qui les contiennent jusqu'aux bords, sur des planches ou plates 

 bandes en pleine terre, en les recouvrant même de quelques centimètres 

 de terre. Au fur et à mesure que l'on est disposé à les chauffer, on les 

 place successivement à la chaleur, soit sur couche chaude sous châssis, 

 ou en serre, sur les tablettes les mieux exposées. Enfin, si on veut avoir 

 la jouissance des fleurs pendant tout l'hiver, on rentre tous les huit ou 

 quinze jours, la quantité d'oignons nécessaire à son approvisionnement. 

 Plus ou force les Jacinthes de bonne heure, plus ou leur procure d'obscu- 

 rité, afin de forcer les tiges à monter; sans cette précaution, elles ne 

 donneraient que des petites hampes de fleurs, et fleuriraient même en 

 partie dans le sol; mais lorsque arrivera la saison où elles fleurissent 

 naturellement en plein air, on pourra les laisser fleurir à la lumière, 

 alors qu'on n'aura plus à craindre l'avortement des fleurs. 



On fabrique à Paris de jolis vases à pied en terre et en verre, percés de 

 trous dans toutes les directions, dans lesquels on place la tête des oignons, 

 qui se développent alors dans tous les sens, et produisent de très-beaux 

 effets au moment de la floraison. 



Les amateurs parisiens, affectent aussi la culture des Jacinthes s«r 

 carafes. A cet effet, ils se procurent des carafes, dont l'orifice est propor- 

 tionnée à la grosseur des oignons; on les emplit d'eau, et on pose les 

 oignons sur l'ouverture, de façon à ce que la base touche le niveau de 

 l'eau. On a soin de remplir la carafe au fur et à mesure qu'elle se vide, et 

 de renouveler l'eau tous les quinze jours, pour éviter qu'il ne se déve- 

 loppe des algues autour des racines. Les fleurs mettent environ deux 

 mois d'intervalle entre le moment de la plantation et leur épanouisse- 

 ment. 



Ce mode de culture s'applique ordinairement dans les appartements, 

 où il procure au cultivateur, les fleurs les plus suaves pendant une partie 

 de rhiver, et dont il ne peut avoir la jouissance qu'au printemps dans les 

 jardins. 



On trouve également à Paris, des appareils en verre, dans lesquels on 

 plante deux oignons de Jacinthes , l'un la tête en bas et dans l'eau, et 

 l'autre la tête en l'air; ils fleurissent parfaitement dans ces circonstances 



