228 



Süipftonjungen fcon (Semttfe. 



@iu anberer gunb au§ bem £tyterrei<$e, ben i$ auf ber 

 (Sumbre machte, tt>ar ein merfftritrbiger £aubfrof$, ber t>om $ro^ 

 feffor £td;tenftein al3 neu befunben unb Notodelphys ovifera 458 ) 

 genannt tourbe. — 



£)er fübliche 5tbhang ber Küften ^ Qtnben bietet burch fein 

 fühlereS, weniger feuchtes Klima, aU ba3 be£ nörblic$en, bie für 

 2lnpflan§ungen europäifc^er ©emüfe günftigften ©teilen Kopffalat, 

 Kohl , fogar 23lumenfohl, ber in ®tib*2lmerifa fehr ferner 

 tooller ©ntföidlung gelangt, Döhren, (Surfen, Sellerie u. f. tt). 

 gebeten tyter überrafchenb gut unb Kartoffeln, bie in ber feigen 

 (Sbene nur erbfengroße Knollen anfejsen, befto mehr aber in'3 

 Saub fließen, geben je^n 2Bo$en naty ber Slusfaat eine ungemein 

 reiche (£rnte fehr roohlfchmedenber, fyüfynereigrofter Kartoffeln; 

 etgenthümttdjer Söeife ftirbt bas Saub nach üöttiger Gsnttoidelung 

 ber Knolle fofort ab, ohne §ut>or bie geringfte Q3Iüt^e gebraut 

 §u ^aben. 



2lußer biefen europäifchen (Semüfen derben toon ben roenigen 

 fleißigeren ©ingeborenen, bie auf ben fübltchen @ebirg3abhängen 

 fidi angeftebelt haben, bie einheimifchen 3Ra^rung^flan§en, tote 

 Wla\$ f 3)uca, 2lutyame, ©hallota, 2lpto, Dcumo, 9tame, Qua* 

 rentonaS, ÜaraotaJ unb $atata£ mit großem ^öort^eil an- 

 gebaut. 



£>er 3ftai3 öertritt in $ene§ueta bie Stelle ber europätfchen 

 ©etreibe^rten, bie in biefem £anbe, außer auf ber hohen 2lnbe<^ 

 fette t>on 3ttertba, roegen ber gu großen £i£e nicht gebeten. 

 SDas t>on U;m gefertigte $rob erforbert §u feiner 3ubereitung 

 eine bebeutenbe SMhe, ba bie $ene§uelaner, nach ihrer @eroohn* 

 l;ett, nodh bie alte Lanier, toie fte feit t>ielen ^unbert fahren 

 tu SBraud; gemefen, beibehalten ^aben. £)te äftailforner werben 

 juerft in einem ausgehöhlten 23aumftamme, ber ^ita, mit einem 

 §ol§fd;legel geftawpft, bamit bie fte einhüllenbe hornartige §aut 

 fid; ablöft, fobann einen falben £ag in SBaffer gelueid;t, in 



