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}tame, ^otynen, SBatatad unb ^cfiba. 



mit 40 bis 50 *ßfunb ferneren, unförmigen, gtatt^äutigen toetßen 

 Knollen ttorsugStoeife angebaut toirb unb mit ifyr bie nta)t efc 

 bare Knollen, bagegen too^lfcr;metfenbe braune, glatte nieren* 

 förmige grüßte tragenbe Dtome be ©uinea. 



£)ie Quarentona 466 ), eine bereits 40 Sage naa) ber 2hiS* 

 faat tragenbe 23ofme, oon rötr)üdr;er ©runbfarbe mit bunfleren 

 Striaen unb gtetfen gegiert, bie ßaraota 467 ), eine glänjenb fa^maqe 

 33of?ne, gebeten nur auf bem borgen ©ebirge unb $eia)nen fid) 

 bura? i^re 53eia)e uub ben SSo&lgefömacf fcor allen anberen in 

 ber feigen @bene tt>aa)fenben SBofynen* Birten, ben SapiramoS, 

 3ubiaS, grijoleS u. f. ro. aus, toobura) fie einen ber erjien $lä§e 

 auf ben Stiften ber Veneguelaner fia; ermorben ^aben. 



Von ben VatataS 468 ) ejijtiren in Venezuela mefyre Varie- 

 täten, ton benen einige in ber r)ei§en (sbene, anbere auf bem 

 fütteren ©ebirge am heften gebeten; it)re SPflanjung, burd) 

 einzelne Streite it)rer hänfen bewirft, erforbert, nrie it)re Pflege, 

 nia;t bie minbefte 3Jtüf)e unb it)re @rnte ift eine fefyr (o^nenbe. 

 5Die in ben oerfapiebenften gormen unb ©röfjen uorfommenben 

 Knollen finb eine SieblingSfpeife ber Venejuelaner, munben jeooa) 

 burd) ifyren roiberlia) fügen, erfrorenen Kartoffeln ähnlichen @e= 

 fajmacf ben (Europäern toeniger. 



(Sine anbere roilb roaa)fenbe ^ßfCanje, bie ia) in 6an Gfteban, 

 imetoo^l fet)r feiten, als Nahrungsmittel benugt fanb, ift bie 

 ©eftba 469 ). Qa) fyabe biefe Qamia nur im Staate t>on 6an (£)teban 

 angetroffen, jtoeifle aber nid)t, bajß fie eben and) in anberen, an 

 ben Norbab^ängen ber lüften * 2lnben gelegenen Tälern üor* 

 fommt. 



<3^r fußlanger, 4 bis 6 3°^ m ®ura)meffer fyaltenber 

 6trunf, ber tief in ber @rbe fiedt, toirb gleia; ben Knollen ber 

 2)uca gerieben, bie Oftaffe in 2Baffer getoorfen, barin tüa)tig um* 

 gerührt unb fobann einige Qt'it fielen gelaffen, roorauf fia) ein 

 feines, fefyr naf^afteS <5a|melj)l uteber)a)lägt, baS §u aUer^anö 



