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Die Wurzelentwicklung der Gemusepflanzen. 



diese Formen der Mohrriibe aber noch weiter in den Boden eindringen und 

 ihn bis zu einer Tiefe von 1,50 m durchwurzeln. Erwahnenswert ist, dass 

 die Mohren im Wurzelhaus, wa den Tiefgang ihrer Wurzeln keine undurch- 

 lassige Schicht hemmte, stets auch ausserordentlich kraftige und lange 

 Riiben entwickelten. 



Den bisher beschriebenen Wurzelsystemen komml neben der Fahigkeit, 

 die Krume auszunutzen, samtlich auch das Vermogen zu, in tiefere Boden- 

 schichteh einzudringen. Dagegen ist eine Reihe anderer Gemuse fast nur 

 darauf angewiesen, ihre Nahrung aus den obersten Bodenschichten zu be- 

 ziehen. Ihr Wurzelsystem besteht ausschliesslich oder in der weit uber- 

 wiegenden Zahl aus reinen Saugwurzeln. Zu diesem Typus gehoren die 

 als Gemuse benutzten Allium-Arten, weil sie als Mlonokotylen iiber- 

 haupt nur Wurzeln von primarem Bau ausbilden. Abweichend verhalt sich 

 allerdings bis zu einem gewissen Grade der Laueh (Porree, Allium 

 Porrum Don), der sich uberaus stark bewurzelt und bei einem Anbau- 

 versuch im Wurzelhaus 70—80 cm lange Wurzeln entwickelte, die sich uber 

 einen ziemlich breiten Bodenraum verteilten. Die als Gemusepflanzen noch 

 in Betracht kommenden Monokotylen Z e a (M a i s) und Asparagus offi- 

 cinalis (Echter. Spar gel) verhalten sich ebenfalls anders. Der 

 Mais entwickelt sehr tief gehende Wurzeln, deren starkere Aeste mit der 

 Zeit in den Zustand der Leitungswurzeln ubergehen. Auch das Wurzel- 

 system des Spargels besteht nicht ausschliesslich aus Saugwurzeln, sondern 

 zu einem sehr grossen Teile aus dicken, nach aussen durch eine mehr- 

 schichtige (verkorkte) Interkutis abgeschlossenen Speicher- und Leitungs- 

 wurzeln, die nach Ausgrabungen in den Geisenheimer Anlagen bei 6 bis 

 lOjahrigen Pflanzen durchschnittlich 40—50 cm lang werden. 



Von den dikotylen Gemusepflanzen bewurzelt sich in der oben naher 

 angedeuteten Art das R a. d i e s c h en: (R h a p h a n u s sat ivus r a d i - 

 cula L.). Seine Bewurzelung ist ausgesprochen monaxil. Die Knolle, 4ie 

 aus dem Hypokotyl und dem angrenzenden Telle der Hauptwurzel hervor- 

 geht, bleibt fast ganz unbewurzelt. Erst da, wo sie sich in die nach oben 

 pfahlwurzelartig verdickte Hauptwurzel fortsetzt, treten gewohnlich in zwei- 

 zeiliger Anordnung Wurzelzweige auf. Sie stehen dicht gedrangt und ver- 

 zweigen sich bis zu Fasern III. Grades. Der Tiefgang des ganzen Wurzel- 

 systems betrug bei Versuchspflanzen, die in Kasten und Tonzylindern von 

 1 m Lange gezogen wurden, im allgemeinen 30 — 50 cm. Bei erntereifen 

 Pflanzen zeigten aber nur die Hauptwurzel und einige Wurzelzweige I. Ord- 

 nung sekundaren Bau; weitaus die meisten Wurzeln bildeten feine, faden- 

 formige Fasern von primarem Bau, die auffallend dicht mit Wurzelhaaren 

 besetzt waren. Der Querdurchmesser betrug im Durchschnitt bei Wurzel- 

 zweigen I. Ordnung 0,26 mm, bei Wurzelzweigen II. Ordnung 0,16 mm und 

 bei Wurzelzweigen III. Ordnung 0,11 mm. Die feinsten Wurzelfasern setzen 

 sich infolgedessen auch nur aus wenigen Zellschichten zusammen. Zwischen 

 Epiblem und Endodermis liegt nur eine Zellreihe, die sich stellenweise auf 

 zwei Schichten verstarkt. Bei den starken Wurzeln ist die der Endodermis 

 aussen vorgelagerte Schicht der hier gewohnlich zweireihigen Rinde durch ein 

 zierliches Leistenwerk, welches die Innenwand und den inneren Teil derRadial- 

 wande bedeckt, nach der Art der Scheiden Russows (Stutzscheiden) befestigt. 

 Das kleine Leitbundel der Wurzeln ist meist zweistrahlig. Auffallend ist die 

 grosse Zahl und Lange der Wurzelhaare, die alle feineren Wurzeln von der 



