98 



Vergessene Gemtise. 



stellung verbreitet, dass unsere neue Zeit fortwahrend neue Sachen ge- 

 winnt und bessere Verfahren einschlagt. Mit der N e s s e 1 will ich be- 

 ginnen, weil ich guten Grund zu der Annahme habe, dass es sich hier um 

 eins der wichtigsten und brauchbarsten aller verschollenen Gemuse handelt, 

 ja weil ich eigentlich der Ueberzeugung bin, dass unsere grosse Nessel 

 eine yerlorene Kulturpflanze ist. Zugleich wird sie mir sehr passend Ge- 

 legenheit geben, neuere Anschauungen iiber die Entstehung der Kultur- 

 pflanzen, die man sich bis dahin in den Fachkreisen entschieden viel zu 

 einfach dachte, auch hier einmal zu entwickeln. 



Es wird Ihnen nicht unbekannt sein, dass wir jetzt die vorgeschichtliche 

 Existenz des Menschen durch Jahrtausende voraussetzen; denn naturlich 

 ist in der alteren Zeit die Entwieklung seiner geistigen Fahigkeiten keines- 

 wegs irgendwie schneller gegangen- wie etwa jetzt, und auch fur betracht- 

 liche Irrtiimer, die sich geschichtlich erledigen mussten, werden wir grosse 

 Zeitraume ansetzen miissen. Nun ist nach der neueren Anschauung der 

 Mensch nicht, wie man fruher meinte, erst Jager gewesen, wofur dann 

 angenommen wurde, dass der Mann Frau und Kinder mit seiner J a g d - 

 beute ernahrt habe, wo also jedenfalls viel zu einseitig eine rein 

 tierische Nahrung vorausgesetzt wurde, wahrend wir doch sonst mit 

 gutem Grunde auf eine gemischte Kost der Menschheit im ganzen und 

 zu alien Zeiten schliessen diirfen. Wir sind vielmehr jetzt geneigt, dem 

 Menschen diese gemischte Nahrung auch damals zuzubilligen; ich bin 

 fur mein Teil sogar sehr geneigt, auf dieser Stufe der S a m m 1 e r , denh 

 diesen Namen haben wir fur sie schliesslich angenommen, der Frau den 

 Hauptteil der wirtschaftlichen Nahrungsbeschaffung zuzubilligen, weil sie viel 

 mehr genotigt und daher auch durch ihre grosse wirtschaftliche Aufgabe, 

 die Sorge fur die kleinen Kinder, geneigt ist, die standige Beschaffung der 

 Nahrung fur alle in die Hand zu nehmen. Diese Nahrung setzt sich also 

 aus tierischen und pflanzlichen Nahrungsmitteln zusammen und wird nicht 

 nur durch das Feuer, sondern daneben auch und wahrscheinlich 

 meist oder doch wenigstens recht oft auch durch die Garung, das 

 andere grosse Zubereitungsmittel der Menschheit, zubereitet. Die Manner, 

 die einen so betrachtlichen Teil ihrer Zeit stets fur die Behandlung der 

 offentlichen Angelegenheiten, Krieg, Gericht und dergleichen, aber auch fur. 

 die Besorgung der idealen Angelegenheiten, Religion und Gottesdienst, 

 opfern mussten, sind als Jager zumeist ja durchaus nicht in der Lage, 

 dauernd und so regelmassig wie notwendig, irgendwelche Nahrung fur 

 Familie oder Stamm besorgen zu konnen. 



Nach den neueren Anschauungen haben wir aber auch viel weniger an 

 ein Schweifen des gesamten Stammes zu denken; wir werden vielmehr stan- 

 dige Wohnsitze, wenigstens fur gewisse Zeiten oder doch fur gegebene Zeit- 

 punkte, auch fur eine altere, noch recht einfache Zeit, annehmen miissen und 

 da werden wir dann wieder uns denken diirfen, dass sich in der Nahe dieser 

 immer wieder aufgesuchten Wohnstatten aus den Resten des Feuers, aus 

 wirtschaftlichen Abfallen und dergleichen, ein Boden bildete, der sich sehr 

 bald seinen ganz besonderen Pflanzenbestand erwarb, die 

 Ruderalpf lanzen, wie wir diese auffallende Bildung seit langen 

 Zeiten mit einem besonderen Fachausdruck nennen. Es waren ganz be- 

 sonders salzliebende Krauter, die sich so in der Nahe des Menschen an- 

 sammelten und sich ihm so besonders aufdrangten. Unter diesen Pflanzen 



