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Verschiedenes. 



samtlich hochstammig veredelt werden und ergeben dann die bekannte 

 Schirmform, da sie nicht aufrecht wachsen, doch kann man sie auch, wie es 

 B. immer mit Picea excelsa geschieht, an einem Pfahl von Jahr zu 

 Jahr weiter hochbinden. Zweitens Pflanzen, die nur einen aufrechten Mittel- 

 trieb besitzen, wahrend die Seitenaste samtlich hangen; hierzu gehoren die 

 pendula-Formen von Abies pectinata, Fagus sylvatica, Salix 

 vitellina u. a. Schliesslich haben wir Trauerformen, bei denen auch die 

 Aeste und Zweige in normaler Richtung gewachsen sind, und erst die von 

 diesen ausgehenden Sekundartriebe schlaff nach unten hangen; Beispiele sind 

 Picea^ excelsa viminalis, Tilia petiolaris und Be tula 

 p e n d u 1 a. 



Verschiedenes. 



„Pfefferminze" und „Angurien- oder wenig darunter fortlaufende 



Kurbis" Auslaufer, durch die sie eben nur 



vermehrt werden kann. Der Stengel 



In „Gartenflora" 1919, S. 58, wird ist vierkantig, astig und rotlich an- 



von der Pfefferminze sehr richtig ge- gelaufen. Alle Teile sind kahl (un- 



sagt, dass sie ein Kreuzungserzeugnis behaart) oder mit nur vereinzelten 



der bei uns einheimischen Mentha Harchen. Die Blatter sind g e s t i e 1 1, 

 ^quatica mit der sudlicheren Mentha j lanzettf ormig und sagezah- 



viridis sei. Sie ist zuerst in England nig, oberseits unbehaart, dunkel- 

 -aufgefunden worden, und das e c h t e | griin, unterseits an den Nerven mit 



Pfefferminzol ist noch bis vor dem kleinen Harchen und uberall mit 



Weltkriege in Menge aus England ge- gelben, glanzenden Driisen 



Jcommen. Die echte Pfefferminze besetzt. Die Blattflache ist vier- 



(Mentha piperita Linne) kommt wild- bis siebenmal so lang als der 8 bis 



wachsend nur sehr zerstreut bei uns 13 mm lange Blattstiel. Auch die 



vor, wird aber in Thuringen (nament- oberen Deckblattchen sind lanzettlich. 

 Jich um Colleda) und in Siiddeutsch- ! Die zu walzlichen, ahrenahn- 



land viel angebaut. Wenn es aber in lichen Rispen angeordneten Bliiten 



-der „Gartenflora" a. a. O. heisst: „Der sind rotlich oder dunkellila und 



Same, der uberall erhaltlich ist, wird behaart. Sehr auffallend 



im Mai in ein kaltes Mistbeet aus- ist auch der Geschmack der 



^esat", so ist das nicht richtig! Von Blatter. Er ist auf der Zunge 



der echten, in Kultur befindlichen eigentumlich wiirzig und 



Pfefferminze kann man keinen brennend, gleich darauf 



keimfahigen Samen ernten ! aber kraftig kiihlend, auch 



Zwar wird in den Samenverzeich- stets ohne den wenig angenehmen 



nissen grosser Firmen auch Mentha Nebengeschmack anderer Minze- 

 piperita aufgefuhrt; dies ist jedoch . Arten. Als Freund der echten 



sicher nicht die echte, sondern ent- Pfefferminze habe ich wahrend des 



weder — und wohl meistens — die Weltkrieges oft sowohl die Blatter, 



oben schon genannte Grune Minze den Tee, die Pfefferminzplatzchen 



{Mentha viridis), die stets fur die und auch Pfefferminzol probeweise 



echte Pfefferminze gehalten wird, gekostet und gefunden, dass seit 1917 



sich jedoch schon durch die ungestiel- die echte ofters schon mit „Ersatz" 



ten (sitzenden) Blatter davon unter- gemischt worden ist, dessen schlech- 



scheidet. Oder es ist eine wild- tester, der der Acker-Minze (Mentha 



wachsende Form der Wasserminze arvensis), ein widerwartiges Zeug, 

 (Mentha aquatica), Ich habe wahrend t ist. Ein Beweis, dass Deutschland 



meiner Gartnerzeit am Landwirt- offenbar nicht genug von der echten 



schaftlichen Institut der Universitat Pfeffer-Minze erzeugt, sondern noch 



Gottingen die echte Pfefferminze aus England viel eingefiihrt werden 



von 1882 bis 1889 angebaut und gebe muss. 



hier die hervorstechenden Merkmale i Sehr anbauwiirdig ist nur die echte 



an: Die Pflanze treibt viele diinne, Kulturform, weil sie den besten Tee, 



sehr verzweigte, auf der Erde das beste und meiste Pfefferminzol 



