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Erster Aasflug der Deutschen Gartenbau Gesellschaft. 



Auf die Fruchttreiberei wurde in Dahlem unter den schwierigen Er- 

 nahrungsverhaltnissen besonderer Wert gelegt. Im Jahre 1917 wurden etwa 

 7000 Topfe Erdbeeren in zwei Satzen angetrieben. Als erster Satz Deutsch 

 Evern, im zweiten Satz ausserdem Laxtons Noble und Royal Sovereign. 

 Durch das staffelweise Vortreiben und Nachsetzen an die Stelle der ab- 

 getriebenen Pflanzen konnten fast bis zum Mai jeden Tag Friichte geerntet 

 werden. Da keine Auslandserdbeeren eintrafen, fand die Ware stets guten 

 Absatz. 



Im September 1916 wurde das Champignonhaus wieder in Betrieb ge- 

 setzt, in welchem seit Kriegsausbruch wegen Mangel an brauchbarem Pferde- 

 dung keine Anlagen mehr gemacht werden konnten. 1917 wurde in dasselbe 

 Haus zweimal Brut ausgelegt, einmal im August und spater noch im De- 

 zember. Bei der Anlage und Kultur wird folgendermassen verfahren: 



Nachdem die alte Anlage entfernt ist, werden die Beete griindlich aus- 

 gewaschen. Auf einen Eimer Wasser wird ein Loffel Lysol zugesetzt. Sind 

 die Beete trocken, werden sie gekalkt, dem Kalk wird etwas Alaun bei- 

 gemengt. 



Der bestgeeignete Dunger ist die Matratze, die den Winter uber unter 

 den Pferden lag. Es darf aber nur Dunger sein, in dem Stroh als Streu ent- 

 halten ist; ist Torf dazwischen, eignet er sich nicht. 



Man setzt diesen Dung nun auf 80 cm hohe Haufen an einen luftigen, 

 regenfreien Ort. Da er nicht verbrennen darf, muss er alle drei Tage urn- 

 gesetzt werden. Zwischen einer Fuhre Dunger kann eine Karre lehmige 

 Gartenerde gemischt werden. Nach etwa drei Wochen, wenn der Dunger 

 noch eine Eigentemperatur, von etwa 25° C hat, kann zur Anlage geschritten 

 werden. Nun werden die Beete bepackt und fest gestampft und dann etwa 

 25 cm hohe, 50 cm breite Wellen gebildet. Man erhalt dadurch eine grossere 

 Ausnutzungsflache. Nach einigen Tagen, wenn der Dung etwas abgetrocknet 

 ist und die Temperatur des Beetes nicht uber 25 zeigt, kann die Brut gelegt 

 werden. Man zerreisst sie in dunne 3 bis 4 cm grosse Stiickchen und verteilt 

 sie ganz gleichmassig auf das Beet. Dann kommt von demselben praparier- 

 ten Dung eine 2 cm hohe Schicht darauf, der mit einem Brettchen festgednickt 

 wird. Nach 14 Tagen hebt man die Decke etwas an und sieht nach, ob das 

 Myzel gesponnen hat. Ist dies der Fall, dann kann die Erde dariiber gebracht 

 werden. Man verwendet dazu eine Mischung von Komposterde, Gartenerde 

 und etwas durchgesiebten Bauschutt. Die Erde wird mit einem Brettchen 

 auch wieder eben gedriickt. Die Beete werden nun taglich mit einer ganz feinen 

 Brause iiberspritzt, so dass die Erde immer etwas feucht, aber nicht zu nass 

 wird, da sonst die Brut verfault. Auch die Wege miissen feucht gehalten werden. 

 Die Temperatur sollte immer auf 16 bis 18 C gehalten werden. Auch muss 

 der Raum geliiftet werden konnen, denn in dumpfer Luft wachsen keine 

 Champignons. 



Nach weiteren 14 Tagen werden sich die ersten Pilze zeigen. Haben sie 

 die richtige Grosse, werden sie abgedreht, nicht abgeschnitten. Die Ernte 

 kann je nach der Beschaffenheit des Nahrbodens zwei bis drei Monate an- 

 halten, dann muss die Anlage wieder erneuert werden. Steigt im Sommer 

 das Thermometer uber 20° in dem Raum, setzen die Pilze aus, tragen aber 

 bei Eintritt kiihlerer Temperatur wieder weiter. Ebenso leidet die Brut nicht 

 unter kuhler Temperatur. 



