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Verschiedenes. 



Portion Kaviar vorzuglich schmecke", wird man bereitwillig unterschreiben, 

 dabei aber wehmiitig an den Reuterschen Spruch von „Plumen und Rind- 

 fleisch" denken miissen. Aber es ist unter den 63 Bereitungsvorschriften 

 doch allerlei vorhanden, was selbst in den jetzigen mageren Jahren unsere 

 Hausfrauen nicht ohne Nutzen lesen werden und was das Einerlei der all- 

 taglichen Nahrung reizvoll zu verbessern imstande sein diirfte. 



Wir sehen, der Aufsatz Bottners behandelt unser aktuelles Thema er- 

 schopfend genug. Es bleibt nur ein Punkt, iiber den ich gern etwas naher 

 Belehrung gefunden hatte und der, wie oben schon angedeutet, in dem 

 Werke etwas stiefmutterlich behandelt wurde, das ist die Tomatentreiberei 

 und eine Erorterung der Moglichkeiten, sowohl in den spaten Herbstmonaten 

 als im zeitigen Fruhjahre reife Fruchte aus dem Treibhause zu erhalten. 

 Dass dariiber praktische Versuche vorliegen, haben wir bei unserem 

 Besuche in der Gartnerlehranstalt vor kurzem gesehen. In wieweit diese 

 theoretisch und wissenschaftlich weiter behandelt wurden, entzieht sich 

 augenblicklich meiner Kenntnis. Ein Phanomen mochte ich aber im An- 

 schluss hieran noch kurz erortern, da die Erscheinung, auf welche es sich 

 stiitzt, hier ziemlich unbekannt zu sein scheint und seine Kenntnis vielleicht 

 doch gelegentlich von praktischer Bedeutung sein konnte. Die Tomate wird 

 durchgangig als e i n j a h r i g angegeben. Nun gelang es mir zufallig in 

 diesem Jahre, mehrere Pflanzen ungefahrdet durch den 

 Winter zu bringen. Diese wurden erst Anfang Juli in einem 

 Hontsch'schen Sattelhause ausgepflanzt, wuchsen langsam, trugen im 

 Herbste bis in den November hinein, allerdings nur sparlich, Fruchte, haben 

 deren aber von Mitte Mai dieses jahres an in grosser Fiille und 

 vorziiglicher Ausbildung entwickelt. Von diesen Pflanzen hat 

 besonders die eine riesenhafte Dimensioned erreicht und machi auqh jetzt 

 noch nicht den Eindruck, als ob sie an das Absterben denke. Vielleicht liegen 

 hier bei intensiverer Beschaftigung mit dem Gegenstande Moglichkdten vor, 

 frische Tomaten auch wahrend der Wintermonate bei uns in den Treib- 

 hausern zu erzeugen. 



Verschiedenes. 



Eine vorbildliche gartnerische An- 

 siedlung vor den Toren Berlins wird 

 demnachst in Schwante bei 

 Velten (Kreis Osthavelland) ent- 

 stehen, wo der Verein fur Gartner- 



Erdratten genannt, treten zurzeit 

 stellenweise in Garten sehr schadlich 

 auf. Sie schaden vor allem durch 

 unterirdischen Frass an den Wurzeln 

 von Obst-, Forst- und Zierbaumen, 



Ansiedlung (E V.), Berlin C 54, Alte ! werden aber auch in den Gemiise 



Schonhauser Strasse 33/34, im Renten- 

 gutsverfahren unter Oberleitung und 

 finanzieller Mitwirkung der Land- 

 gesellschaft „Eigene Scholle", Frank- 

 furt a. d. O., ansiedelt. Wie der Verein 

 mitteilt, konnen sich ihm auch Gar- 

 tenfreunde und Handwerker in be- 

 schrankter Anzahl anschliessen. Die 

 Boden- und Lageverhaltnisse sind 

 giinstig, die Preise massig. Den An- 

 siedlern sollen wirtschaftliche Ver- 

 giinstigungen geboten werden. 



Die grossen Wuhlmause, auch 

 Moll-, Scher-, Reut-, Hamause oder 



beeten schadlich. Die Biologische 

 Reichsanstalt fur Land- und Forst- 

 wirtschaft in Berlin-Dahlem, die eben- 

 so wie die Hauptstellen fur Pflanzen- 

 schutz Auskunft iiber die besten 

 Massnahmen zur Bekampfung dieser 

 Tiere kostenlos erteilt, bedarf fur 

 Untersuchungszwecke lebender und 

 toter Mause aller Art aus Garten, 

 Feld und Wald und bittet, ihre Bestre- 

 bungen durch moglichst zahlreiche 

 Einsendungen von Mausen zu unter- 

 stutzen. 



