Verschiedenes. 



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sind, zur Konservierung in den Sand. 1 genahte Ziegenfelle stopfen. Dieses 



Allerdings haben sie dann nicht mehr ! Erzeugnis wird den Fremden mit viel 



den Wohlgeschmack als zur Zeit der | Larm und der landesiiblichen Auf- 



Reife nach der Ernte. Sehr wohl- | dringlichkeit allenthalben zum Kauf 



Abb. 9. Dattelpflanzung nach erfolgter Aberntung, 



schmeckend sind sie, wenn sie mit 

 Gerstenmehl (Zumita) zu einem Teig 

 geknetet werden. 



Die Araber verfertigen auch eine 

 Art Dattelwurst, indem sie entkernte 

 Datteln in wurstformig zusammen- 



angeboten. In Aegypten ist die Dattel- 

 palme eine Quelle reichlichen Ein- 

 kommens fiir die Regierung. Jeder 

 Baum kostet 1 Piaster Steuern. Es 

 werden fiir mehrere Millionen Baume 

 Steuern erhoben. Auch die Kerne wer- 



