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Der GemiLsebau im dritten Krie^sjahre. 



gleich kurz zuruckgeschnitten werden, damit recht kraftige Schosse fiirs 

 folgende Jahr entstehen konnen. 



Die Japanische Scheinquitte (Pirus japonica, auch 

 Cydonia japonica, Chaenomeles japonica genannt) ist in Proskau in den 

 verschiedensten Abarten (sowohl in Bliitenfarbe als in Fruchtfarbe und -form) 

 vorhanden, und sie tragt dort immer reichlich Bliiten und Friichte, wie 

 zwei Abbildungen erkennen lassen. Die roh ungeniessbaren Friichte werden 

 (unter reichlichem Zuckerzusatz !) zu Gelee, aber auch zu (etwas streng und 

 wie parfumiert schmeckendem) Wein verarbeitet. Wer das vorziigliche Gelee 

 unserer Echten Quitte (Pirus cydonia, auch Cydonia cydonia, 

 Cydonia vulgaris genannt) zu wiirdigen weiss, befreundet sich leicht mit dem 

 der Japanischen Scheinquitte, die aber auch nicht iiberall ein 

 dankbarer Fruchttrager ist. (Siehe Abbildung 14.) 



Aufgefallen ist mir noch, dass von der zu Gartenhecken wohl geeigneten 

 Runzeligen Rose (Rosa rugosa) eine Abart (varietas) 

 p m i f e r a genannt wird, die es m. E. gar nicht gibt, und die wahrschein- 

 lich diese iiberfliissige Bezeichnung nach der Echten Apfel-Rose 

 (Rosa villosa var. pomifera) erhalten hat, deren Friichte (Scheinfriichte !) die 

 aitesten sogenannten „Rosenapfel", Hagebutten, fiir Kiichenzwecke sind, wah- 

 rend die der RunzeligenRose erst spater beachtet wurden. Dass man die 

 gefiillt bliihenden Sorten der letzteren nicht als F r u c h t straucher 

 verwenden wird, ist wohl selbstverstandlich, weil sie naturgemass weniger 

 Oder geringwertigere oder auch gar keine Scheinfriichte liefern konnen. 



Auf die richtige Benennung der Pflanzen legt man auch 

 auf unseren hoheren Gartnerlehranstalten noch immer nicht den erforder- 

 lichen Wert. Weil in Gartenbaukreisen keine Einheitlichkeit vor- 

 handen ist, so muss man allerdings oft viel Zeit und Miihe auf das Suchen 

 nach dem richtigen Namen verwenden, andernfalls bleibt eben alles beim 

 alten, bis es schliesslich gar zu bunt wird. 



Aus allem Vorstehenden iiber den Obstbau ersieht man schon, wie 

 ausserordentlich wichtig der Inhalt des Proskauer Jahresberichts auch fiir 

 praktische Gartner ist. Dies wird in dem nachsten Aufsatz iiber Ge- 

 mCisebau, Blumenzucht und - 1 r e i b e r e i noch weit mehr hervor- 

 treten. » 



Der Gemtisebau im dritten Kriegsjahre. 



Von Franz Rochau. 



Die deutsche Landwirtschaft und der deutsche Gartenbau sind die Grund- 

 pfeiler unserer Volksernahrung; denn nur durch sie und die intensive Be- 

 ackerung und Bepflanzung der heimischen Scholle wird uns ein Durchhalten 

 crmoglicht. Wohl traf das erste Kriegsjahr die Landwirtschaft und den 

 Gartenbau wie alle anderen Berufe etwas unvorbereitet; aber schon in den 

 ersten Mobilmachungstagen machte auch der Gartenbau in grossem Stil 

 mobil. Jeder Fussbreit Gartenland wurde im August 1914, so gut es gehen 

 wollte, mit allerlei Fruhgemuse, aber auch mit Dauergemiise fur den Winter 

 bcstellt. Die erfreuliche Folge davon war, dass wir im vorigen Friihjahr 

 durchaus keine Gemiiseknappheit hatten. 



