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Tropisches Obst. 



Gruppen werden in Sudeuropa kultiviert. Ihre Heimat ist jedoch in Sud- 

 ostasien zu suchen. Durch die Araber kamen die Zitronen nach Europa. 

 In grossem Massstabe werden Zitronen in den Tropen und Subtropen der 

 Neuen Welt gebaut. 



Die Zitronen und zitronenahnlichen Friichte werden gewohnlich nicht 

 roh gegessen, sondern zur Herstellung von Limonaden, Zitronat (von Citrus 

 m e d i c a, mit kopfgrossen Friichten mit sehr dicker Schale) verwendet. 

 Susse Friichte besitzt aus der Gruppe der Zitronen die Limette, eine Spielart 

 der Citrus m e d i c a, die vereinzelt im tropischen Afrika gebaut wird. 



Zu den kugelformigen Citrus- Arten gehoren die Pomeranzen, Apfel- 

 sinen, Mandarinen, Bergamotten, Pompelmusen, auch Adamsapfel genannt. 

 Die Pomeranzen und Apfelsinen stammen von Spielarten der Citrus 

 a u r a n t i u m, die Mandarinen von C. n o b i 1 i s, die Bergamotten von 

 C. bergamia, die Pompelmuse von C. decuman a. Die Pomeranzen 

 isst man nicht roh, sondern verarbeitet sie zu Marmeladen oder Likoren, wie 

 Curasao, kurfiirstlicher Magenbitter, Pomeranzenlikor u. a. Von den Apfel- 

 sinen sind am meisten geschatzt die Blutorangen, die dunkelblutroten Saft und 

 fast keine Kerne besitzen. Die Apfelsine stammt aus China, wie ihr Name 

 verrat, und wurde durch die Portugiesen nach Europa gebracht. Pomeranzen^ 

 Apfelsinen und Mandarinen werden wie die Bergamotte in zahlreichen 

 Formen in den Mittelmeerlandern kultiviert. Dagegen sind die Pompelmusen 

 ausschliesslich tropisch: bei jedem Obsthandler sieht man diese machtigen, 

 bis kindskopfgrossen Friichte, die im Geschmack an etwas saure Apfelsinen 

 erinnern, jedoch ohne den feinen Duft dieser Friichte und mit mehr knorpe- 

 ligem Fleisch. Die ungeniessbaren Innenhaute der Schale sind sehr bitter 

 und miissen vor dem Verzehren der Frucht sorgfaltig entfernt werden. Auch 

 Mandarinen und einige Sorten Orangen, wie die Selecta, die Nabel- 

 orange u. a., kommen auf den tropischen Obstmarkt. 



Die Kultur der Citrus- Arten ist nicht schwierig. Sie verlangen einen 

 lockeren, tiefgriindigen, humusreichen Boden, dessen Untergrund jedoch 

 durchlassig sein muss. Sehr empfindlich sind sie jedoch gegen frischen Mist 

 und undurchlassigen Untergrund oder zu nassen Boden. Auch miissen die 

 Stamme von Moosen, Flechten und anderen Epiphyten freigehalten und ofter 

 gelichtet werden. 



Die Vermehrung erfolgt bei den Mandarinen und tropischen Sorten der 

 Orangen durch Samen; bei den iibrigen Sorten wird mit gutem Erfolge auf 

 weniger edle Unterlagen veredelt. 



Anonas. 



Recht wohlschmeckende Obstfriichte liefern verschiedene Arten der 

 Gattung A n o n a, unter denen A. c h e i r i m o 1 i a, der Zimmetapfel, und 

 A. s q u a m s a, der Zuckerapfel, die schmackhaftesten sind. 



Alle Anonas sind Scheinfriichte oder, besser gesagt, Fruchtstande, die aus 

 zahlreichen, dicht aneinandergepressten Einzelfruchten bestehen. Man kann 

 sie vergleichen mit riesenhaften Maulbeeren. Will man eine Anona verzehren^ 

 so schneidet man sie der Lange nach auf und loffelt den breiigen Inhalt, der 

 sehr aromatisch und siiss schmeckt, aus. Andere Anonas sind die bis kinds- 



