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Tropisches Obst. 



Ich halte es daher zurzeit auch noch fiir verfriiht, in gartnerischen Be- 

 trieben Kohlensaurediingungsversuche zu machen. Dafiir ist die Sache noch 

 nicht reif. Besonders mochte ich davon abraten, die Kohlensaure durch Auf- 

 giessen von Salzsaure auf kohlensauren Kalk zu erzeugen; denn dabei 

 ist es kaum zu vermeiden, dass Salzsauredampfe ins Gewachshaus gelangen. 

 So sieht es mir auch ganz danach aus, als ob die Versuchspflanzen L 6 b - 

 n e r s (vgl. Mollers ^Deutsche Gartnerzeitung", 1913, Seite 434 und 435) 

 einer chronischen Salzsaurevergiftung zum Opfer gefallen sind. 



Ich will mit Fischer an dieser Stelle nicht dariiber rechten, ob seine 

 Satze, die er uber die Lufternahrung der Pflanzen aufgestellt hat, allgemeine 

 Gultigkeit beanspruchen konnen. Ich sehe in Fischers Versuchen im wesent- 

 lichen eine Anregung, die Frage der Kohlensauredungung der Pflanzen mit 

 Hilfe exakter Methoden zu untersuchen, und wiinsche, dass den Bemiihungen 

 Fischers ein voller Erfolg beschert sein moge. Auch ich werde meine Ver- 

 suche fortsetzen, sobald meine Versuchseinrichtungen weitere Vervollkomm- 

 nungen erfahren haben werden. Vor alien Dingen halte ich es fiir notig, 

 dass die Temperatur in den Versuchsraumen trotz voller Besonnung stets 

 auf optimaler Hohe erhalten werden kann; iiberhaupt miissen in denselben 

 Bedingungen herrschen, die den Pflanzen gestatten, ihre voile Assimilations- 

 tatigkeit zu entfalten. Nur so vermag ich mir vorzustellen, dass von ihnen 

 auch eine iiber die Norm hinausgehende Menge Kohlensaure verarbeitet 

 werden kann. Tatsachen, die fiir die Niitzlichkeit der Kohlensauredungung 

 sprechen, liegen, darin stimme ich mit Fischer iiberein, geniigend vor, so dass 

 man an der Sache selbst nicht mehr achtlos voriibergehen kann. 



Tropisches Obst. 



(Schluss.) Von Dr. E. Ulbrich. (Hierzu Abb. 37 u. 38.) 



Mangopflaumen. 



Die Mangga, Mango oder Mangopflaumen stammen von der Anacardiacee 

 Mangifera indica L., deren Heimat in Indien zu suchen ist, einem bis 

 15 m hohen Baume mit unregelmassiger, sehr dichter Krone und grossen, 

 langlichen, lederigen, dunkelgriinen Blattern, die in der Jugend nach dem 

 „Ausschiitten" rot gefarbt sind und schlaff herunterhangen. Die kleinen 

 Zwitterbluten sitzen an langen, pyramidenformigen Trauben. Die Mangga 

 haben etwa die Gestalt einer sehr grossen Pflaume und sind griin bis orange- 

 gelb gefarbt. Bei einer Lange bis zu 20 cm und Dicke bis zu 7 cm sind sie 

 durchschnittlich ein Pfund schwer; einzelne Sorten konnen jedoch das Vier- 

 fache an Gewicht erreichen. Die Friichte riechen und schmecken in alien 

 Teilen stark nach Terpentin. In das orangegelbe, faserige und klebrige 

 Fruchtfleisch, das sauerlich-siiss und recht erfrischend schmeckt, ist in der 

 Mitte der grosse Steinkern eingebettet. 



Die besten Mangopflaumen liefert Java und Westindien; sehr wohl- 

 schmeckend ist die rote Apfelmangga von Kuba, die fast gar nicht nach 

 Terpentin schmeckt, wenig Fasern im Fruchtfleisch und nur einen kleinen 

 Kern enthalt. 



Unreife Mangopflaumen lassen sich wie Salz- und Senfgurken einlegen. 



