264 Kokospalme, ihre Verbreitung, Kultur und Bedeuiung fiir den Welihandel. 



bis zur schweren Krone hinauf eine ausserordentliche Widerstandsfahigkeit 

 gegen die Angriffe des Windes. 



Dieser Bau des Stammes und der Blatter macht die Kokospalme im hohen 

 Grade geeignet, an den oft von heftigsten Stiirmen heimgesuchten Kiisten und 

 auf kleinen Inseln zu gedeihen. Sie bildet denn auch hier oft als einzige Baum- 

 art lichte Haine, die der ganzen Landschaft ein sehr charakteristisches Ge- 

 prage geben. 



Die B 1 u t e n erscheinen friihestens im vierten, gewohnlich erst im fiinften 

 bis sechsten Jahre, an besonders ungiinstigen Standorten noch spater, in den 

 Blattwinkeln an der Spitze des Stammes. Sie bilden einen iippigen Bliiten- 

 stand, der meist einfach, selten wenig oder gar nicht verzweigt ist. Die drei- 

 kantigen Aeste des Bliitenstandes liegen bald mehr zusammen, bald spreizen 

 sie auseinander, so dass die ganzen Bliitenstande bald kolbig gedrangt, bald 

 locker erscheinen. An jedem Aestchen sitzen am Grunde einzeln die ziemlich 

 grossen, flach-kugelformigen, griinen weiblichen Bliiten mit grossen lederigen 

 Hiillblattern; nach der Spitze zu sitzen die viel zahlreicheren und kleineren, 

 gelblichen mannlichen Bliiten, immer zu dreien in kleinen Gruppen vereinigt. 

 Sie fallen nach dem Abstauben des Pollens bald ab, so dass die Aeste des 

 Fruchtstandes an der Spitze kahl werden. (Siehe Abbildung 46.) 



Die weiblichen Bliiten entwickeln sich nach der durch den Wind erfolgten 

 Bestaubung und Befruchtung weiter zu den bekannten Kokosniissen. Der 

 P ruchtknoten, aus welchem sie hervorgehen, ist dreifacherig. Gewohnlich 

 cntwickelt sich nur e i n Fach weiter zur Frucht, wogegen die beiden anderen 

 fehlschlagen. Die Dreifacherigkeit des Fruchtknotens kann man noch daran 

 crkennen, dass die reife Kokosnuss an ihrem Grunde drei Keimlocher zeigt, 

 vertiefte Stellen, aus denen bei der Keimung die junge Palme mit Stammchen 

 und Wurzel hervorbricht. Ausserdem sind an jeder Kokosnuss drei Langs- 

 linien erkennbar, die den Verwachsungslinien der urspriinglichen drei Frucht- 

 blatter entsprechen. 



Die Gestalt und Grosse der Kokosniisse ist je nach den Kulturformen 

 verschieden. Die kleinsten Zwergformen bilden nur faustgrosse, die grossten 

 bis kopfgrosse Kokosniisse aus. Gewohnlich sind die Niisse stumpf-drei- 

 kantig und ungefahr eiformig. Abweichungen kommen vor, sind aber sehr 

 selten. Die Fruchtschale besteht aus der diinnen, aber sehr derben, holzigen, 

 glatten Aussenschicht, die fiir Wasser undurchdringlich ist und die ganze 

 Frucht vor Benetzung und Schadigung durch das salzige Meereswasser 

 schiitzt. Darauf folgt nach innen die dicke, faserige Mittelschicht, welche der 

 Kokosnuss ihre Schwimmfahigkeit verleiht und deren Fasern technisch (zu 

 Matten usw.) verarbeitet werden. Die innerste etwa einen halben Zentimeter 

 dicke Fruchtschicht, das sogenannte Endokarp, ist steinhart und fest mit dem 

 Samen verwachsen, den es wie mit einem Panzer gegen aussere Einfliisse 

 schiitzt. Der Same selbst wird von einer diinnen braunen Samenhaut um- 

 geben, die sich nur sehr schwer von dem dicken weissen, sehr fetthaltigen 

 Samenfleisch („Fruchtfleisch") ablosen lasst. Das Innere des Samens ist hohl 

 und mit Saft gefiillt, der sogenannten „Kokosmilch", und enthalt den ver- 

 haltnismassig kleinen Keimling (Embryo) mit grossem „Fuss". 



Dieser Fuss, auch Albumen genannt, hat anfangs pilzformige Gestalt und 

 schwillt spater stark an, so dass er das ganze Innere der Kokosnuss erfiillt. 

 Er ist weich und schwammig und reich an Fermenten, welche die Kokosmilch 

 und das Fruchtfleisch auflosen und fiir die Ernahning des Keimlings auf- 



