306 Die Kokospalme, ihre Verbreitung, Kultur and Bedeutung fiir den Welthandel. 



Etwas vorgeschrittener ist die Kokosolgewinnung auf Java, wo man das 

 Oel aus dem geraspelten frischen Fruchtfleisch durch Auspressen gewinnt 

 und die Ampas genannten, nahrstoffreichen Pressriickstande als Nahrungs- 

 mittel verwendet. Moderne Oelmiihlen mit europaischer Arbeitsweise be- 

 finden sich auf Ceylon, in Britisch-Indien, Singapore, Padang und an einigen 

 anderen Platzen der Tropen. 



Die Pressriickstande der Oelmiihlen werden als Viehfutter oder als 

 Diingemittel verwendet. (Siehe Abbildung 51.) 



Die Gewinnung de>s Koir 

 aus der Faserhiille der Kokosniisse ertolgt in den Produktionslandern 

 selbst. Die dicken und kurzen, hellgelben bis braunen Fasern zeichnen sich 

 durch Elastizitat und Zahigkeit und durch grosse Widerstandsfahigkeit gegen 

 Feuchtigkeit, insbesondere gegen die Einwirkungen des Seewassers, aus. 

 Ausserdem sind sie spezifisch sehr leicht, so dass aus Koir hergestellte 

 Schiffstaue auf dem Wasser schwimmen. Verarbeitet wird Koir zu allerlei 

 Tauen, Fischleinen, Netzdecken, Hangematten, Teppichen, Treppenlaufern, 

 Matratzen, Kissen, Tiirvorlegern, Biirsten, Schrubbern, Besen, Bast und der- 

 gleichen. Neuerdings hat man auch die Herstellung von Papier aus Kokos- 

 fasern versucht. 



Zur Gewinnung der Kokosfasern muss die organische Bindesubstanz 

 in den Faserhiillen zerstort werden. Dies geschieht durch ein Rostverfahren, 

 wobei man in nassen Gruben die Faserhiillen verrotten lasst. Die so ge- 

 wonnene, sehr wenig wohlriechende Masse wird dann an der Sonne ge~ 

 trocknet und mit Holzhammern oder Keulen so lange bearbeitet, bis die 

 Fasern freiliegen. 



Neuerdings hat man fiir die Herstellung des Koirs auch Maschinen ge- 

 baut, die schneller und sauberer arbeiten. 



Die Gewinnung des Palmweines. 



Ein wichtiges Ernteprodukt vieler Kokospalmenpflanzungen ist der 

 Palmwein, auch unter dem Namen Toddy oder Tembo bekannt. In Deutsch- 

 Ostafrika, weniger im tropischen Asien, wird ein grosser Teil der 

 Pflanzungen fur die Gewinnung des Palmweines verwendet, die in folgender 

 Weise erfolgt. Sind die Palmen sieben bis acht Jahre alt geworden, um- 

 wickelt man das Hochblatt, die sogenannte Spatha, des Bliitenstandes fest 

 und dicht mit einer Schnur, so dass sich der Bliitenstand nicht entfalten kann. 

 Der umwickelte Blutenstand wird dann mit Holzkeulen von alien Seiten ge- 

 schlagen, und von der Spitze des Blutenstandes wird ein 4 bis 5 Zentimeter 

 langes Stuck abgeschnitten. An die Schnittstelle wird ein Gefass gehangt, 

 in welches der durch das Klopfen zu starkerem Fliessen angeregte Saft 

 tropft. Das Klopfen des Blutenstandes wird mehrere Tage morgens und 

 abends wiederholt; spater braucht man nur die Gefasse am Ende des Bliiten- 

 standes taglich morgens und abends zu wechseln. Um das Fliessen des 

 Palmensaftes standig neu anzuregen, wird taglich oder jeden zweiten oder 

 dritten Tag ein dunnes Scheibchen von der Spitze des Bliitenstandes ab- 

 geschnitten. Ein Blutenstand liefert vier bis sechs Wochen lang Saft, dann 

 ist er erschopft und ein neuer wird angezapft. Bei kraftigen Palmen konnen 

 gleichzeitig zwei Blutenstande angezapft werden. Fine kraftige Kokos- 

 palme liefert 250 bis 300 Liter Palmwein im Jahre. Dieser grofte Saft- 



