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CONSTRUCTIONS HORTICOLES. 



DE LA CONSTRUCTION DES MURS DE JARDIN, 



ARTICLE TRADUIT DU 



The book of the Garden de M. Ch. M^Intosh, 



Par m. Edouard Morren. 



§ 1. situation des murs. 



Le principal usage horticole des murs est d'accélérer et d'assurer la 

 maturation des meilleures variétés de fruits, tels que les pêches, les 

 abricots, les raisins, qui sans leur action bienfaisante ne pourraient pas 

 mûrir sous notre climat. D'après les évaluations de M. Gorrie, l'in- 

 lluence que les murs exercent sur la température de l'air immédiate- 

 ment en contact avec eux , représente une augmentation de chaleur qui 

 équivaut à 7° de latitude sud. En d'autres termes, la température 

 moyenne d'un mur exposé au midi et de la couche d'air qui l'environne 

 est égale à la température moyenne des contrées situées sous une lati- 

 tude de sept degrés plus méridionale. Ainsi, par exemple, des raisins qui 

 peuvent se cultiver en plein air à Bordeaux doivent être conduits en 

 espalier aux environs de Londres dont la latitude est plus rapprochée 

 du pôle de 7°. 



Tous les auteurs sont d'accord sur ce point que les murs sont utiles 

 pour la maturation des meilleures sortes de fruits; mais les opinions 

 sont très-partagées quant à la question de savoir dans quelle situation 

 ils doivent se trouver pur rapport au soleil. Switzer, dans son « Prac- 

 tical Fruit Gardener » (p. 312), dit que les murs au midi ont été con- 

 sidérés comme les meilleurs pour la culture des espaliers , mais que 

 l'expérience et l'observation n'ont pas confirmé cette opinion. Ainsi, il 

 fait remarquer que pendant les jours les plus longs, alors que la chaleur 

 du soleil est dans sa plus grande puissance, les rayons lumineux ne 

 viennent frapper ces murs que tard, et les quittent de bonne heure dans 

 l'après-midi. En outre au milieu de la journée, le soleil est si élevé au- 

 dessus de l'horizon qu'il ne rayonne que faiblement et très-obliquement 

 sur eux, ce qui diminue beaucoup la quantité de chaleur, et l'on a pu 

 reconnaître que le soleil échauffe plus ces murs le matin et l'après-midi 



