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même but. Ceux qui conservaient l'aspect sauvage étaient supprimés. 



Ainsi, vous le voyez, tous les efforts de l'auleur tendaient à faire re- 

 venir l'espèce, par la semence, à l'état sauvage d'un fruit ancien, bon, 

 mais usé, pour ensuite, par un semis successif et sans interruption, et 

 par une culture spéciale en contrarier la saiivageté, afin de le faire en- 

 trer en variation de forme et de goût, et arriver à une bonne variété. 



Telle est cette théorie. 



Vous connaissez sur quelle théorie est basé le système Van Mons 

 pour la production de nouveaux fruits. Je vous ai dit qu'il partait de 

 cette croyance que les fruits anciens, devenus pierreux, se gerçaient, 

 que les arbres devenaient chancreux, que le bout des rameaux mourait, 

 qu'ils ne rapportaient plus, que leur aspect devenait débile, qu'ils ne 

 pouvaient plus mûrir leurs fruits à haut vent ; que tous ces signes 

 étaient la preuve de leur caducité, la marque qu'ils étaient usés ; qu'ainsi 

 ils demandaient à être renouvelés, étant voisins de leur anéantissement, 

 de leur mort enfin, et qu'ils étaient par conséquent plus disposés à 

 changer de nature, à abandonner l'ancienne pour en prendre une 

 nouvelle, qu'il était donc plus facile de les renouveler par un semis 

 successif, et que, pour hâter cet abandon, il fallait employer, pour 

 ainsi dire, tous les moyens pour achever de tuer cette vieille variété et 

 la faire passer tout à fait à l'état sauvage ; que ce passage, cet abandon 

 ne pouvait avoir lieu qu'en anéantissant cette vieille variété; de là, la 

 nécessité de contrarier et de s'opposer à la marche naturelle de reproduc- 

 tion par les voies ordinaires. Van Mons alors cueillit, avant sa matu- 

 rité, le fruit des vieilles espèces qu'il voulait anéantir pour les trans- 

 former en nouvelles, première altération. Il le laissa pourrir pour 

 encore en altérer la semence reproductive; le plant levé et jeune encore, 

 il en retrancha des racines, en rompit les branches latérales, afin d'en 

 affaiblir de plus en plus la végétation. Il planta ces arbres à la surface 

 du sol, toujours dans le même but, puis enfin l'état sauvage étant une 

 fois arrivé et l'état ancien abandonné pour passer à un état nouveau, un 

 autre genre de culture fut suivi: ce ne fut plus un système débilitant, 

 affaiblissant, qui fut employé, mais au contraire un mode de culture 

 fortifiant en le faisant entrer dans la nouvelle phase de la vie dans la- 

 quelle les jeunes arbres entraient; c'est ce point de séparation qu'il faut 

 bien saisir et comprendre. 



Voici maintenant les augures et les présages auxquels s'arrêta notre 

 célèbre auteur. « Le jeune semis, dit M. Bivort dans l'examen du 

 système Van Mons (Annales de pomologie, première année, p. 15), doit 

 avoir une tige droite et assez forte pour se maintenir perpendiculaire- 

 ment sans tuteur; ses branches latérales doivent être d'une vigueur 



