faciles avec les grands centres de consommation, on se contentera de 

 ia consommation locale. 



Les produits seront vendus à bas prix ; mais, leur culture étant 

 peu coûteuse, le bénéfice deviendra sufïisant. Si le climat ou le sol sont 

 peu favorables à cette culture, la récolte sera peu abondante, ou de 

 médiocre qualité; mais on en tirera un prix assez élévé pour payer 

 convenablement la dépense, toujours très-peu considérable. 



Il est bien entendu que nous n'avons en vue dans ces indications 

 que la spéculation. S'il s'agissait d'un propriétaire qui voulût cultiver 

 les arbres fruitiers pour sa consommation personnelle , il n'aurait, 

 plus à tenir compte de ces circonstances; il devra, dans tous les cas 

 adopter le jardin fruitier, et d'autant plus que le sol et le climat seront- 

 moins fîivorables; car c'est dans cet emplacement seulement qu'il 

 pourra faire donner aux arbres les soins convenables et obtenir les 

 beaux et bons fruits qu'il désire. Ces produits lui coûteront souvent 

 plus cher que ceux qu'il pourrait acheter ; mais ce prix plus élevé 

 sera largement compensé par les jouissances que procure cette cul- 

 ture, et dont on ne tient pas toujours assez compte. 



Une autre conséquence de la différence existant entre le mode de 

 culture du verger et du jardin fruitier, c'est l'étendue relative 

 qu'on peut utilement donner à l'un et l'autre point de vue de la 

 spéculation. 



L'entretien du verger exige si peu de soins, si peu de surveillance 

 et de main-d'œuvre, que son étendue ne peut être limitée que par 

 le plus ou moins d'importance des débouchés pour ses produits. 



îl en est tout autrement pour le jardin fruitier. Les opérations 

 qu'exigent ici les arbres demandent tant de précision et de perfec- 

 tion, qu'elles ne peuvent être pratiquées que par une main exercée 

 et directement intéressée au succès de cette culture. Les gros travaux, 

 tels que les labours, les binages pendant l'été, etc., sont les seuls 

 qu'on puisse confier à des aides. Or, si l'étendue du jardin fruitier 

 est telle que le cultivateur ne puisse pas exécuter toutes les opérations 

 de la taille il en résultera ceci : ou bien il se fera seconder par des 

 ouvriers d'une capacité insuffisante, et alors le travail sera mal 

 fait; ou bien il trouvera des aides assez instruits, mais il n'obtiendra 

 leur travail qu'à un prix tellement élevé qu'il absorbera la plus 

 grande partie de ses bénéfices; d'où il faut conclure que l'étendue 

 du jardin fruitier devra être telle que celui qui dirige puisse exécuter 

 lui-même les opérations les plus im.portantes de culture. 



(Revue horticole.) 



