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Le Jardin fruitier du Muséum se publie par livraisons, imprimées avec 

 un luxe tout artistique, et composées de 4 planches représentant un 

 fruit entier, un fruit coupé verticalement et un rameau, dessinées par 

 M. Riocreux et parfaitement gravées et coloriées ; ces planches sont des 

 modèles de peinture de fruits; format petit in-folio; chaque livraison 

 coûte o francs. L'ouvrage entier sera composé d'une série de mono- 

 graphies dont les poires formeront la première. 



La description et l'histoire de chaque variété sont faites sur un plan 

 uniforme et méthodique. M. Decaisne donne d'abord les caractères 

 généraux et essentiels sous forme d'une courte diagnose, puis il décrit 

 minutieusement et avec toute l'habileté d'un analyste distingué, l'arbre, 

 les feuilles, les fleurs, le fruit et les qualités de la chair. Il cite enfin 

 des extraits de ce que les pomologistes les plus renommés ont écrit de 

 ces fruits, ce qui fournit des données critiques et historiques. Jusqu'ici il 

 n'y a pas de synonymie, mais chaque monographie doit être suivie 

 d'une table générale qui présentera la nomenclature et la synonymie 

 complète des espèces décrites ou citées depuis le XVI« siècle jusqu'à 

 nos jours; pour le genre poirier seul le nombre des noms est de 3000. 



Les fruits décrits jusqu'ici sont les suivants : 



1. P, amadotte, fruit d'automne, à queue courbée; à peau lisse, jaunâtre; marquée 

 de taches fauves autour de la queue; chair ferme, presque cassante, peu sapide. 



2. P. amoselle panachée, fruit d'hiver, à queue droite, à peau lisse, jaunâtre, 

 coupée de bandes longitudinales d'un vert foncé, marquée de quelques taches fauves 

 grises; chair ferme, de saveur herbacée; à cuire. 



N.B. Plusieurs auteurs paraissent avoir confondu cette variété avec la Double-Fleur 

 et la Bergamotte d'automne panachées; on la reconnaîtra facilement à sa forme dépri- 

 mée et non turbinée, ainsi qu'à ses feuilles crénelées et à peu près planes, tandis que 

 celles de la Bergamotte d'automne rappellent la Saint-Germain ou l'Angleterre par 

 leur courbure. 



3. P. hellissime d'hiver, fruit d'hiver, gros, court; à queue droite mince; à peau 

 très-colorée en rouge du côté du soleil; chair cassante à cuire. 



4. P. Duchesse de Berry, fruit d'élé, à queue courte, à peau très-lisse, jaune vif, 

 pointillée de rouge du côté du soleil, ordinairement marquée de fauve autour du pé- 

 doncule; à œil fermé; à chair fondante très-fine, 



N. B, 11 ne faut pas confondre cette excellente variété avec la Duchesse de Berry 

 d'eVe ou Doyenné d'été, ni avec la Duchesse de Berry d'hiver, qui a pour synonyme 

 Belle Angevine. La poire que M. Decaisne décrit sous le nom de Duchesse de Berry, 

 est très-semblable au Doyenné blanc, mais elle en diffère par sa saveur et sa préco- 

 cité; elle mûrit ordinairement dans la seconde quinzaine d'août. C'est un de nos 

 meilleurs fruits d'été. 



5. P. d'Angleterre, fruit d'été, à queue longue, arquée; à peau vert olivâtre ou 

 vert terne, parsemée de points et Je taches fauves; chair fondante, sucrée, très- 

 agréable. 



N» B. Celte poire a été figurée telle qu'on la vend dans les rues de Paris. 



