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HISTOIRE DES PLANTES UTILES. 



LE GRENADIER CULTIVÉ, 



Par m. Olivier Du Vivier. 



Le Grenadier cultivé ou Grenadier commun (Punica granatumy L.) 

 (V. Fig. 34), connu aussi sous les noms de Balaustier et de Miouganier, 

 appartient à la belle famille des Myrtacées et constitue une espèce 

 végétale remarquable sous plusieurs rapports. Quoiqu'il soit cultivé 

 dans la plupart de nos orangeries, on le connaît en général fort peu, 

 et une description sommaire de ses différents organes ne nous parait 

 pas tout à fait inutile. 



Constituant un arbre de 15 à 20 

 pieds de hauteur dans ses contrées 

 natales, le grenadier ne forme, sous 

 notre climat, qu'un arbrisseau tou- 

 jours vert et dont le tronc très- 

 inégal, est souvent couvert de petites 

 mais nombreuses épines. Les feuilles 

 sont opposées, courtement pétiolées, 

 entières, glabres, sub-lancéolées et d'un 

 vert foncé ; mais cette couleur relève 

 admirablement l'éclat de ses grandes 

 fleurs rouges qui, presque sessiles, 

 sont solitaires à l'extrémité des ra- 

 meaux. Le calice est charnu et coloré; 

 les pétales, au nombre de cinq, sont 

 très-chiffonnés, mais sans incisures; les 

 fruits sont infères et atteignent la gros- 

 Fig. 54. Fleur el fruit du Grenadier. seur d'une forte tète de pavot, dont ils 

 ont assez bien la forme; le péricarpe ou enveloppe extérieure de ce 

 fruit est coriace et a la consistance du cuir ou plutôt du liège ; mais 

 quand il est mûr et encore frais, il offre une fort belle coloration jaune 

 d or, et, sur l'un de ses segments, une teinte rosée fort délicate. 

 A l'intérieur, on trouve un grand nombre de loges disposées en deux 

 séries superposées et séparées par des cloisons minces et moelleuses ; 

 ces loges contiennent une multitude de graines irrégulièrement angu- 

 leuses, rougeàtres, succulentes et entourées d'une pulpe abondante. 



