— o6 - 



ilcurs, notre céleri, nos arbres fruitiers, dit-il, sont devenus par la 

 culture presque aussi délicats que des espèces exotiques ; et des bruyères 

 du Cap, après avoir prospéré en France, n'ont pas tardé à périr lorsqu'on 

 a voulu les rendre à leur mère-patrie, [TliQ florist, 1861, p. i20, et 

 Journ. (le la Société imp. dliort., t. VII, p. 565). Que conclure de ces 

 assertions opposées, sinon que la vérité n'appartient en entier à aucune 

 de ces théories absolues. 



Mais sans pousser plus loin ces considérations générales, laissons la 

 place aux faits et passons en revue quelques plantes exotiques dont la 

 culture, essayée en France, a dû être bientôt abandonnée. Je m'attacherai 

 plus spécialement à celles dont l'introduction a été tentée à Toulouse. 



Plantes oléagineuses. Parmi les plantes oléagineuses, il faut citer sur- 

 tout l'Arachide ou Pistache de terre, le 3Iadia, le Sésame, toutes trois 

 annuelles, les deux premières originaires de l'Amérique méridionale, la 

 troisième de l'Inde. 



L'Arachide ou Pistache de terre {Avachis hypogœa L.), légumineuse 

 originaire peut-être du Brésil, et qui donne une huile saine à peine 

 inférieure à l'huile d'olive, fut cultivée en l'an VIII et en l'an IX, dans les 

 Pyrénées orientales et dans les Landes. En l'an X, sa culture devait 

 prendre dans ce dernier département une extension considérable ; on se 

 proposait d'en semer 40 quintaux de graines, chaque membre de la Société 

 d'agriculture de cette région en ayant demandé pour essai 15 kilogram- 

 mes. Si quelques personnes eurent à se louer du rendement qui, disait- 

 on, était de 50 pour 1 ou même de 90 pour 1 (Voy. Atinal. de Vagricui- 

 ture française, t. X, p. 250 et 259), le résultat général ne dut pas être 

 satisfaisant, car je ne l'ai vu consigné nulle part, bien que Tessier eût, 

 en l'an X, par un long travail sur cette plante, attiré sur elle l'attention 

 des agriculteurs [Ihid. t. ÏX, p. 298 et suivantes.) On avait reconnu que 

 c'est une plante délicate, craignant les gelées, les pluies continuelles, 

 Vombi^age et plusieurs insectes et autres animaux. Enfin, en 1842» 

 M. Bonnet, Vice-président du Comice agricole de Marseille, déclarait, à 

 la suite d'essais faits en Provence, que cette plante occupant le sol pen- 

 dant sept mois, mûrissant lard, et ne pouvant supporter à cette époque - 

 les moindres gelées sous peine de mort, n'offrait pas une culture avanta- 

 geuse (Voy. Annales Provenç. 1842). J'ai pu m'assurer de la justesse de 

 cette appréciation par un essai fait au Jardin des plantes de Toulouse. 



Le Madia {Madia sativa, Mol.), originaire du Chili, a eu un meilleur 

 sort. Cette plante a donné d'assez bons résultats à M. de Villeneuve et au 

 Comice agricole de Castres, dont M. Anacharsis Combes a fait connaître 

 les essais (Voy. Journal d'agriculture pratique du Midi, 1841, p. 525). 

 Mon frère ainé vous annonçait aussi l'avoir cultivée avec succès, en 1840, 

 à Villespy près Castelnaudary, où elle avait résisté à des froids rigoureux 

 de fi à 8", et il a encore renouvelé avec avantage sa culture en 1860. 



