Le poirier sur cognassier préfère les endroits frais, les sables d'al- 

 luvion. les sols qui ne manquent pas de consistance, les terres noires 

 ou rouges, pourvu qu elles soient légèrement humides ou assez grasses 

 sans être trop compactes. L'excès de porosité du terrain a des incon- 

 vénients toutes les fois que le sous-sol manque d'humidité. 



On peut amender le sol avec des substances grasses et fraîches, comme 

 boues de ville, curures d'étang, gazons pourris, déchets de laines, fumiers 

 de vache, raclures d'étable, débris d'animaux ou de végétaux. 



Un Poirier sur cognassier, délicat, peut acquérir une vigueur nouvelle 

 au moyen de Taffranchissement ; on pratique de petites incisions dans le 

 bourrelet de la greffe et on Tentoure de bonnes terres: des chevelus s*v 

 forment, et le Poirier vit de ses propres racines. 



Le cognassier convient moins aux terrains en pente, aux endroits battus 

 par les grands vents, aux expositions brûlantes, aux variétés privées de 

 vigueur ou trop fécondes. 



Il vit moins longtemps que le sujet franc. Quand tous deux réussissent 

 dans un jardin, on les plante l un et l'autre en les intercalant. On récolte 

 promptement. et l'avenir de la plantation n'en souffre point, le franc 

 étant la réserve du cognassier. 



Le poirier sur cognassier, c'est l arbre du planteur qui veut jouir de 

 tous les bénéfices de son travail. 



M. Ch. Baltet décrit à la fin de son Manuel les 100 meilleures Poires 

 selon son opinion. Nous croyons que cette liste pourra éclairer les ama- 

 teurs au moment de faire des plantations. 



Tableau des cent meilleures poires selon M. Ch. Baltet. 



A 



Alexandrine Douillard. 



Beurré de Luçon. 



— de Mérode. 



— de Nantes. 



— de Nivelles, 



B. 



Baronne de Mello. 



Belle Angevine (d'ornement». 



BergamoUe d'été. 



— de Rance. 



— d'Hardenpont. 



— Diel. 



— Dumont. 



— Gififard. 



— gris. 



- Hardv. 



~ Millet. 



— Oudinot. 



— Six. 



— Slerckmaus. 



Esperen. 



Besi de Saint-Waast. 

 — mai. 

 Beurré Bachelier. 



Benoist. 

 Capiaumont. 



— Clairgeau. 



— Curlet. 



— d'Amaulis. 



— d'Angleterre. 



— d'Aprem-nl. 



Bon Chrétien de Bruxelles. 



superfin. 



d'hiver (à cuire . 



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