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la sève à faire développer les boutons à bois les plus rapproches de la 

 base. Pour cela on les coupe au point A (pl. G), à 0"™,iO ou 0'",14 de la 

 branche principale; puis on fixe chacun d'eux contre le treillage. 



Pendant l'ctc, ces rameaux fructifient et développent en même temps 

 de nouveaux bourgeons. On ne conserve de ces derniers qu'un ou deux 

 des plus rapprochés de la base et chacun de ceux qui accompagnent un 

 fruit. Ils sont soumis au pincement et au palissage comme pendant le 

 premier été. 



Au moment de la seconde taille d'hiver on coupe tout ce qui se trouve 

 placé au-dessus du point d'attache du nouveau rameau le plus rapproché 

 de la base ; puis ce rameau est raccourci comme ceux de l'année précé- 

 dente et soumis au palissage d'hiver. Les mêmes opérations sont ensuite 

 répétées chaque année. 



Ce mode de taille est basé sur l'observation de ce fait que l'on a cru 

 être exact, à savoir, que les boutons à fleurs du pêcher ne peuvent se 

 former qu'à une certaine distance de la base des rameaux, tandis que 



PI- 7 — Premier pincement praliquc Pl. 8. — Deuxième pincement pratiqué 



sur les bourgeons du pêcher. sur les bourgeons du pêcher. 



dans les autres espèces d'arbres à fruits à noyau ces productions sont 

 souvent attachées dès la partie inférieure de ces rameaux. De là la néces- 

 sité qu'il y avait de tailler assez longs les rameaux à fruit du pêcher, 

 tandis que ceux des autres espèces sont taillés très-courts. Or l'observa- 



