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à l'Avant-pêche rouge, seulement le fruit est plus gros ; l'arbre pousse 

 plus de bois et s'élève davantage; la peau est plus rouge ; la chair plus 

 ferme; la saveur plus vineuse; en un mot, elle est de qualité supérieure 

 aux Avant-péches proprement dites; sa maturité commence vers la fin 

 de celle des Avant-péches rouges, de sorte qu'elle fait la transition aux 

 variétés de qualité supérieure. 



Enfin, l'Avant-pêche jaune se rapproche beaucoup de l'Alberge jaune 

 ou Pèche jaune : sa maturité a lieu en même temps que celle du précédent. 

 Le fruit est assez gros pour la section ; la peau est rouge-brun foncé du 

 côté du soleil, jaune doré de l'autre côté : un duvet fauve et épais la 

 recouvre. La chair est jaune doré, sauf sous la peau et près du noyau, 

 où elle est rosée; elle est fine et fondante, l'eau est douce et sucrée. 



Ces variétés , connues et cultivées , mais rares , se trouvent chez la 

 plupart des pépiniéristes. 



NOUVEAU MODE DE TAILLE DES RAMEAUX A FRUIT DU PÉCHER, 

 Par m. Du Breuil , 

 Professeur d'agriculture et d'arboriculture, 



(Suite et fin.) 



Par suite de ces pincements successifs, on voit presque toujours se 

 développer à la base du -bourgeon primitif un ou deux petits bourgeons 

 qui s'allongent de O'^^Oi ou 0™,02. Après la chute des feuilles, et lors de 

 la taille d'hiver, ces divers bourgeons donnent lieu à l'assemblage des 

 rameaux indiqué par la planche If). 



Les divers pincements que nous venons de décrire ont eu pour résul- 

 tat d'affaiblir progressivement les bourgeons en concentrant toute l'action 

 de la sève vers le bourgeon de prolongement de la branche principale. 

 Aussi chacun de ces bourgeons a donné lieu à des rameaux peu vigoureux 

 et couverts de boutons à fleurs. Plusieurs d'entre eux, les plus rapprochés 

 de la base, sont même transformés en rameaux à fruit-bouquet. 



Lors de la taille de ces rameaux, on coupe (planche IG), de 

 façon à conserver seulement les rameaux à fruit-bouquet de la partie 

 inférieure. Pendant l'été suivant, les nouveaux bourgeons qui se déve- 

 loppent en même temps que les fruits sont soumis aux mêmes pincements 

 que pendant l'été précédent, et, lors de la seconde taille d'hiver, on 

 coupe encore très-court pour concentrer toute l'action de la sève vers la 

 base et pour y faire naître les nouvelles productions fruitières. Le même 

 mode d'opérer est ensuite répété chaque année. 



Les bourgeons anticipés qui naissent toujours sur le bourgeon de 

 prolongement des branches de la charpente (fig. 17), doivent aussi être 



