Pl. 16. — Rameaux à fruit du pêcher soumis au nouveau mode de taiile. 



soumis au pincement; mais, leur structure étant différente, il convient 

 de modifier cette opération. Dès que ces bourgeons (fig. 18) montrent 

 leur deuxième paire de feuilles, on les pince au-dessous de cette paire 

 de feuilles, en ne conservant que les deux feuilles de la base. Par suite 

 de ce pincement, le développement de ces bourgeens s'arrête, et ils 

 donnent lieu au petit rameau, indiqué par la figure. Parfois, cependant, 

 il résulte de ce pincement l'apparition de nouveaux bourgeons anticipés, 

 qu'on soumet au pincement à trois feuilles , comme nous l'avons expliqué 

 plus haut. 



Les avantages résultant de ce nouveau mode de traitement des rameaux 

 à fruit du pécher sont les suivants : 



1° On est dispensé des opérations du palissage d'été des bourgeons et 

 du palissage d'hiver des rameaux à fruit, ce qui permet d'employer un 

 treillage semblable à celui destiné aux autres espèces d'arbres fruitiers 

 et par conséquent beaucoup moins coûteux. 



2" La taille d'hiver et d'été, appliquée à ces productions, se trouve 

 très-simplifiée et beaucoup plus à la portée de tous les jardiniers. 



5** Les rameaux à fruit pouvant être conservés en avant des branches 

 de la charpente , celles-ci se trouvent défendues de l'ardeur du soleil par 

 les feuilles, pendant l'été, ce qui n'avait pas lieu avec l'ancien mode de 

 taille qui forçait à ne conserver de rameaux que sur les deux côtés des 

 branches. 



4« Les bourgeons et les rameaux à fruit étant maintenus beaucoup 



