PHYSIOLOGIE VÉCtÉTALE. 



OBSERVATIONS SUR UN MÉMOIRE PUBLIÉ EN 1752, PAR GUYOT, 

 ET INTITULÉ : SUR LES FLEURS ET SUR LES CAUSES DE LA 

 VARIÉTÉ DE LEURS COULEURS, 



Par m. Edouard Morren. 



Toutes les questions relatives à la coloration ont un grand intérêt 

 pour l'horticulture; elle est un des plus charmants mérites des fleurs et 

 ses changements sont la source d'une infinie quantité de variétés. Il 

 importe donc de bien étudier ce phénomène, afin que, connaissant ses 

 causes et les lois d'après lesquelles les couleurs varient dans les feuilles 

 et les fleurs, on puisse provoquer ces variations à volonté et dans un 

 sens déterminé; en un mot afin de pouvoir obtenir avec certitude telle 

 variété de telle espèce. 



C'est dans le but d'aider à acquérir cette connaissance que nous repro- 

 duisons des observations sur les fleurs et les causes de la variété de leurs 

 couleurs, publiées en 1752 par un certain Guyot, simple amateur et 

 employé aux postes. On trouve dans ce mémoire, parfaitement oublié, 

 sous un style simple, naturel et à la portée de tout le monde, les idées 

 les plus justes et les meilleurs principes sur la coloration des fleurs. 

 La connaissance des matières colorantes, aux points de vue anatoraique 

 et chimique a fait quelques progrès depuis 1752; mais sous le rapport 

 physiologique on n'est guère plus avancé qu'on ne l'était alors : on a 

 même reculé parce qu'on a oublié ce qui avait été fait. Les observa- 

 tions modernes, entre autres celles de M. le professeur Lecoq ont en 

 touts points confirmé les résultats de Guyot. Si l'on eût voulu habiller à 

 neuf ce vieux mémoire de 1752, présenter les mêmes faits sous une 

 forme nouvelle et dans le langage scientifique actuel, il eût été facile 

 de s'en faire attribuer le mérite : nous reproduisons ces observations 

 non-seulement pour ce qu'elles ont d'utile et de pratique, mais afin de 

 faire rendre à qui de droit l'honneur de ses découvertes. Le style presque 

 naïf sous lequel elles sont présentées, les rendent intelligibles pour tout 

 le monde. 



Le mémoire primitif de Guyot est accompagné d'une planche chromo- 

 lithographiée, nécessaire à l'intelligence du texte ; nous en avons fait 

 faire un fac-similé aussi exact que possible. 



On remarquera enfin un passage d'un certain intérêt relativement à 

 l'histoire de la découverte de la fécondation végétale, et qui mentionne 

 un fait généralement oublié. 



