JARDIN FRUITIER. 



NOTE SUR LA POIRE BERGAMOTE CRASSANE D'HIVER OU 

 BEURRÉ BRUNEAU. 



(Représentée planche 28, figure 1.) 



Cette poire est assez grosse, arrondie, à peu près de la forme générale 

 des Bergamotes : la peau est rude, jaune d'or à la maturité, ponctuée 

 et panachée de gris roux et légèrement rubéfiée du côté du soleil. Le 

 pédoncule, long de 5 centimètres, grêle et noir, est implanté au fond 

 d'une dépression assez profonde. Sa chair est assez fine, tendre ou 

 demi-fondante; son eau est suffisante, sucrée et d'un parfum des plus 

 agréables. 



Cette variété a pris naissance en France, vers 1835, dans la propriété 

 de la Boiirdinière , département de la Loire-Inférieure. 



Le climat de la France semble lui être beaucoup plus favorable que le 

 nôtre : les fruits qu'elle a donné jusqu'ici en Belgique n'étant pas d'aussi 

 bonne qualité que ceux qu'elle porte en France. 



Elle mérite cependant d'être cultivée spécialement en espalier, au 

 midi : la culture en pyramide , une terre froide et argileuse ne lui 

 conviennent pas. 



La maturité a lieu en février et mars. 



NOTE SUR LA POMME D'ANANAS. 



Syn. Pomme des Princes; Parmain d'été? — Rothgestreifter Schlotterapfel 5 Prin- 

 zenapfel j iVonnenapfel ; Melonenapfel ; Ananasapfel ; Rother u. rothgesprengter 

 Schlotterapfel j Haberapfel; Rother Ananasapfel, etc. 



Ce fruit est très répandu et fort estimé en Allemagne, où on lui donne 

 une foule de noms : il est le plus généralement connu sous ceux de 

 Prinzenapfel et d' Ananasapfel. C'est un des meilleurs fruits d'au- 

 tomne, d'un goût très délicat et tout-à-fait de premier rang. 



Les beaux exemplaires sont parfaitement cylindriques ; larges de 

 7 centimètres environ, sur une hauteur de 9 à 40 centimètres, ils 

 s'amincissent à peu près uniformément vers les deux extrémités : d'autres 

 sont un peu plus courts, plus gros ou parfois un peu coniques, la base 

 du fruit étant élargie. Le calice est à divisions fines, un peu pubesccntes; 

 il est situé dans une dépression assez profonde, limitée par des proémi- 

 nences charnues qui se fondent dans des côtes larges et unies : celles-ci 



