— 160 — 



21. P. Salvîati. Fruit d'été, moyen, arrondi; à queue grêle, droite, un peu enfoncée 

 dans le fruit; à peau lisse, jaune, unicolore ou portant près du pédoncule une 

 sorte de plaque fauve; à chair presque cassante, granuleuse, sucrée, musquée, 

 très odorante. 



N. B. La P. Salvîati décrite et figurée dans le Jardin fruitier de 

 Noisette, n'a absolument aucun rapport avec celle-ci. 



22. P. Blanquet à longue queue. Fruit d'été, jaune, lisse; à queue longue, courbée, 

 charnue, accompagnée de plis à son insertion sur le fruit ; à chair blanche, demi- 

 cassante, très juteuse, sucrée, légèrement acidulée, parfumée. 



iY. B. Cette poire a été figurée sous le nom de Muscat royal , dans la 

 Pomologie de Poitcau , mais cet auteur reconnaît dans la description 

 qu'il en donne, qu'elle n'a aucune ressemblance avec le fruit décrit par 

 Duhamel et qu'elle se rapproche du Blanquet à longue queue. 



23. P. Besi de Heric (et non Iléry ou Héri). Fruit d'hiver, moyen, vert jaunâtre ou 

 jaune pâle lavé de rouge, pointillé, légèrement déprimé aux deux extrémités, à 

 queue longue et grêle; à chair blanche, cassante, sucrée, peu parfumée. 



N. B. Les Poires figurées dans le Nouveau Duhamel (tab. 72, p. 206), 

 ainsi que dans le Journal de Flore et Pomone (vol. XIV, p. 179), ne 

 paraissent point appartenir au Besi de Héric. 



2i. p. de Saint-Germain (paroisse près de Le Lude, sur le Loir, à 17 kilomètres S.-E. 

 de la Flèche, département de la Sarthe). Fruit d'hiver, gros, oblong, à peau vert- 

 jaunâtre, parsemée de points et marquée de taches près du pédoncule ainsi 

 qu'autour de l'œil, à queue insérée obliquement et un peu en dehors de Paxe du 

 fruit, à chair blanchâtre, demi-fondante, granuleuse, sucrée, acidulée. 



N. B. Mirbel et Duhamel ont distingué deux variétés de la Poire de 

 Saint-Germain, mais quelques pomologistes ont porté aujourd'hui le 

 nombre de ces variétés à quatorze. C'est à l'une des deux variétés pri- 

 mitivement décrites que doit, selon M. Decaisne, se rapporter le Saint- 

 Germain gris d'hiver ou le Saint-Germain brun. 



25. P. Thouin (André Thouin, membre de l'Institut, professeur de culture ;iu Muséum, 



né en 1747, et mort dans cet établissement le 27 octobre 1824), Fruit d'hiver, 

 moyen, turbiné ou turbiné-arrondi; à peau de couleur jaune olivâtre, tachée de 

 fauve, plus ou moins rugueuse ; à queue assez grêle, aiguée, placée au milieu 

 d'une petite dépression régulière; chair ferme, agréablement parfumée. 



iV. B, Cet excellent fruit ne diffère, selon M. Decaisne, de la P. For- 

 tunée que par l'époque de sa maturité. MM. Jamin et Durand la réunis- 

 sent avec raison au Nélis d'hiver, à la Bonne-Malinaise, etc. ■■ — Le con- 

 grès pomologique tenu à Lyon, en 1856, classe notre fruit au nombre 

 des meilleures variétés qui mûrissent en novembre ou décembre, et 

 regarde l'arbre comme très propre à former des hautes tiges. 



26. P. Pionlier. Fruit d'été, moyen, quelquefois en forme de coing, à peau jaune 

 blanchâtre lavée de rouge, parsemée de rares et très petits points brunâtres; à 

 queue dressée, charnue, ordinairement accompagnée de petites proéminences à 

 son point d'insertion sur le fruit; à chair cassante et très musquée. 



N. B. Syn. Bon-Chrétien musqué d'été, 



{La suite à la iirocJiaine livraison.) 



