Verschiedenes. 



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Kohlrabi: Goliath, Blauer Riese. 



(Hier2u Abb. 15.) 



Es istfiir die Allgemeinheit sicher- 

 lich von besonderem Wert, einmal 

 recht deutlich auf diesen Kohlrabi 

 hinzuweisen. Die wenigsten Garten- 

 freunde werden diese Sorte kennen, 

 geschweige denn erprobt haben. Gibt 

 es doch noch allzu viel Fachleute, 

 denen der Wert dieses Kohlrabi vollig 

 dunkel geblieben ist. Ware dem an- 

 ders, hatte man ihn sicherlich doch 

 im vergangenen Herbst Oder in die- 

 sem Winter einmal in einem Gemiise- 

 laden zu sehen bekommen. Denn 

 wie kaum ein ander Ding ist dieser 

 Kohlrabi ein Gemiise, das im wahr- 

 sten Sinne des Wortes auf Massen- 

 lieferung zugeschnitten ist. Dann aber 

 ist er auch ein Herbst- 

 und Wintergemiise 

 von bester Eigen- 

 schaft. 



„Goliath" ist eine 

 Spatsorte, die un- 

 mittelbar nach der 

 Ernte derersten Friih- 

 kartoffeln zum Aus- 

 pflanzen kommen 

 muss, sofern die 

 Knollen fiir den Win- 

 terbedarf bestimmt 

 sind. Die Heranzucht 

 der jungen Pflanzen 

 hat sich also danach 

 zu richten. Wer es 

 vermag, verstopfe die 

 Samlinge zuvor erst 

 einmal, um so recht 

 stammige, reich be- 

 wurzelte Pflanzen zu 

 erziehen. Da das Wachstum von 

 „Goliath" seinem Namen alle Ehre 

 macht, gebe man den Pflanzen ge- 

 biihrenden Platz. Eine Pflanzweite 

 von 40 X 50 cm, besser 50 X 50 cm 

 ist unbedingt einzuhalten. Die Ent- 

 wicklung der jungen Pflanzen geht 

 schnell voran. Doch scheint es im 

 Anfang, als sollten sich nur Blatter 

 bilden, so iippig entwickeln sich 

 diese, bevor man von der Knollen- 

 bildung iiberhaupt etwas zu sehen be- 

 kommt. Doch ist das Laub erst so, 

 dass es sich gegenseitig beriihrt, 

 dann schwellen die Knollen erstaun- 

 lich schnell an und nehmen bald einen 

 noch erstaunlicheren Umfang an. 

 KnoUe wie Laub hat eine tiefe, vio- 

 lettblaue Farbung, sofern der Samen 



rein und echt war. Die Form der 

 Knollen variiert vom flacheren Kugel- 

 rund bis zu langlicher Eiform. 



Sind die Knollen fiir den Winter- 

 bedarf bestimmt, so lasse man sie an 

 Ort und Stelle stehen, bis die ersten 

 starkeren Froste iiber sie hinweg ge- 

 zogen sind. Sie ertragen bis 10 Grad 

 ohne den geringsten Schaden, viel- 

 leicht noch mehr. Erst dann, wenn 

 starker Frost droht, als letztes Ge- 

 miise, nimmt man auch diesen Kohl- 

 rabi aus, schlagt ihn entweder mit 

 seinen Wurzeln bis iiber die Knolle 

 hinweg dicht an dicht in ein leeres 

 Mistbeet oder auf ein geschiitztes 

 Gartenbeet ein. Das junge an der 

 Knolle verbliebene Laub muss iiber 

 die Erde hinweg ragen. Ebenso 



Kohlrabi: Goliath. Blauer Riese, 



konnen die von Wurzeln und Blattern 

 befreiten Knollen genau wie Riiben 

 Oder Kartoffeln eingemietet werden. 

 Sie halten sich bis ins spate Friihjahr 

 hinein ausserst zart und frisch. Ueber- 

 haupt sind die Knollen trotz ihrer 

 Riesengrosse und ihrer lederartigen 

 Pelle sehr zartfleischig und wohl- 

 schmeckend. Sobald das Wachstum 

 nur einigermassen im Gauge blieb, 

 gibt es keine holzige Knollen. 



Das, was ich eben schriftlich be- 

 kannt gab, mag das Bild an sich be- 

 weisfiihren. Die zwei Knollen rechts 

 sind zwei ,,Goliath" von durchschnitt- 

 licher Grosse. Die eine Knolle von 

 runder, die andere von hoher Form. 

 Links daneben steht ein voUstandig 

 erwachsener Kohlrabi des Erfurter 



